5 διευθύνσεις για premium τσάι και ζεστή σοκολάτα στην Αθήνα

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από μία κούπα ζεστή σοκολάτα μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα. Και δεν είναι μόνο η απόλαυση που προσφέρει αλλά και μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Το κακάο περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά και πολλές μελέτες έχουν δείξει τις ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία της καρδιάς, τα επίπεδα ινσουλίνης, τη μνήμη και πολλά άλλα. Και το καλύτερο από όλα; Σε κάνει χαρούμενο.

Τα οφέλη του τσαγιού από την άλλη, είναι γνωστά χρόνια στην Ανατολή. Φαίνεται όμως ότι η Δύση έχει αρχίζει και ενστερνίζεται την ίδια φιλοσοφία, με το τσάι να κερδίζει ολοένα έδαφος στις προτιμήσεις μας. Από το πράσινο μέχρι τον ιβίσκο, κι από το λευκό μέχρι το χαμομήλι, το τσάι είναι γεμάτο φλαβονοειδή και άλλα καλά συστατικά.

Τόσο το τσάι όσο και η σοκολάτα αποτελούν αγαπημένα ροφήματα για τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Δεδομένου λοιπόν ότι χαρίζουν αρκετά οφέλη στην υγεία και ταυτόχρονα σε κάνουν χαρούμενο, τι θα έλεγες να τα αναζητήσεις στην επόμενη έξοδό σου; Σοκολάτα Valrhona και Afternoon Tea στην πόλη, λοιπόν, για να κάνεις ένα διάλειμμα από τον καφέ και την τρέλα της καθημερινότητας.

 

Σοκολάτα

 

View this post on Instagram

 

A post shared by sokolata56 (@sokolatavoulis35)

Με μουσική υπόκρουση Χατζιδάκι, γνώριμα film scores και τζαζ απολαμβάνεις μία μεγάλη επιλογή από ποικιλίες σοκολάτας Valrhona σε ρόφημα, σε ένα μαγαζί που υπηρετεί με σεβασμό τον σκοπό του εδώ και χρόνια. Η σοκολάτα έχει τον πρώτο λόγο, έρχεται πλούσια και αρωματική για να την απολαύσεις.

Η Πελαγία, που είναι και το πρόσωπο πίσω από το μαγαζί, έχει παρακολουθήσει επαγγελματικά σεμινάρια ζαχαροπλαστικής, έμαθε πολλά για τα χαρμάνια, τις ποικιλίες, τους τόπους παραγωγής, τα αρώματα και το πάντρεμα της σοκολάτας με άλλες γεύσεις και υλικά.

Η Σοκολάτα, στην οδό Βουλής στήθηκε μαζί με τον παιδικό της φίλο Χρήστο, καθώς μοιράζονται την ίδια αγάπη για τη φιλοξενία και το πάθος για τη σοκολάτα. Εδώ, μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε 19 εξαιρετικές ποικιλίες της Valrhona, μονοποικιλιακές ή blends, με περιεκτικότητα από 32% έως 85%, από τις πιο γλυκιές και αρωματικές μέχρι τις πιο πικρές και αυστηρές.

The Dark Side of Chocolate

70%, 80% ή 100% κακάο; Μήπως μια μονοποικιλιακή σοκολάτα γάλακτος; Στο μικρό και φιλόξενο μπιστρό του Αριστοτέλη, η σοκολάτα έχει την τιμητική της. Μαύρη και πικρή από την Καραϊβική, γλυκιά από τη Βενεζουέλα, εδώ καλείσαι να εξερευνήσεις τις προτιμήσεις και τις διαθέσεις σου μέσα από ένα ζεστό φλιτζάνι σοκολάτας.

Στο Dark Side of Chocolate θα βρεις λιγοστά τραπέζια, καθώς ο χώρος είναι μικρός αλλά η αλήθεια είναι ότι το μαγαζί δίνει περισσότερο την αίσθηση ενός ζεστού σαλονιού. Ο Αριστοτέλης έχει προσέξει κάθε λεπτομέρεια, από τα σοκολατένια χρώματα μέχρι τα βιβλία και τα πόστερς. Κι επειδή στη σοκολάτα χωράνε υπερβολές, θα σου πρότεινα να συνδυάσεις το ρόφημά σου με τα χειροποίητα σοκολάτακια που θα βρεις στο μαγαζί.

Petite Fleur

Χρησιμοποιώντας τη σοκολάτα Valrhona, που παράγεται στη μικρή πόλη Tain L’ Hermitage στη Γαλλία από το 1922, το Petite Fleur φτιάχνει ένα πληθωρικό ρόφημα, με τη μυστική του συνταγή. Αυτή η υψηλής ποιότητας σοκολάτα παράγεται από κόκκους κακάο, που καλλιεργούνται σε ιδιόκτητες φυτείες κακαόδεντρων στη Βενεζουέλα και στη Δομινικανή Δημοκρατία, επιλεγμένες για το ιδιαίτερο μικροκλίμα τους.

Σοκολάτα με μαύρο πιπέρι, κανέλα και τσίλι, με γαρύφαλλο και ροζ πιπέρι, με κάρδαμο αλλά ακόμα και με brandy ή bourbon, στα καταστήματα Petite Fleur, θα δοκιμάσεις αναπάντεχους συνδυασμούς.

Μεγάλη Βρεταννία

Το Christmas Afternoon Tea που σερβίρεται στο Winter Garden διατηρεί τις αγγλικές παραδόσεις, όμως έχει εμπλουτιστεί με μια πλούσια ποικιλία από γιορτινά συνοδευτικά εδέσματα. Σπιτικά αρτοποιήματα, τάρτα μανιταριών με τρούφα, καπνιστός σολομό με λεμονοπίπερο καθώς και χριστουγεννιάτικα γλυκά όπως τάρτα Mont Blanc, μους αμυγδάλου με κάστανο, κέικ κάστανο με βατόμουρο και ginger cookies συνθέτουν το μενού. Φυσικά, δε λείπουν τα κλασικά φρεσκοψημένα scones αμυγδάλου με κορινθιακή σταφίδα, clotted cream και χειροποίητες εποχιακές μαρμελάδες.

Athens Capital Hotel – MGallery Collection

Στο Galerie Café, που αναδεικνύεται σε νέο σημείο συνάντησης στην καρδιά της Αθήνας, η τέχνη αναμιγνύεται με την καλαισθησία και τις γεύσεις. Στο café του Athens Capital Center Hotel MGallery Collection μπορείς να επιλέξεις από μία μεγάλη ποικιλία τσαγιών και να συνδυάσεις το ρόφημά σου με χειροποίητα γλυκά.