Λίγο τσίμπι-τσίμπι, λίγο ποτό: Mαγαζιά για χαλαρές εξόδους
Πού βγαίνουμε όταν θέλουμε να πιούμε κάτι ή και να τσιμπήσουμε λίγο, χωρίς να πρέπει να το αποφασίσουμε εκ των προτέρων;
- 14 ΙΟΥΝ 2026
Σε μία καθημερινότητα που καλούμαστε να οργανώνουμε σχεδόν κάθε μας κίνηση, ας αφήσουμε και λίγη ελευθερία κινήσεων όταν βγαίνουμε έξω για να περάσουμε καλά.
Μπορεί να έχει ζέστη και να θέλουμε να πιούμε κάτι δροσιστικό, μπορεί να πεινάσουμε και να θέλουμε να μοιραστούμε κάτι στη μέση ή τελικά να το ρίξουμε έξω και να πάρουμε ένα μπουκάλι κρασί.
Πού βγαίνουμε όταν θέλουμε να πιούμε κάτι ή και να τσιμπήσουμε λίγο, χωρίς να πρέπει να το αποφασίσουμε εκ των προτέρων;
Ένα από τα πιο αγαπημένα μου μαγαζιά, που βρήκε τον χώρο του χωρίς καθόλου φασαρία στη Μαυρομιχάλη (νούμερο 142) στα Εξάρχεια, είναι το Alimentari Morando. Από τη μία λειτουργεί ως παντοπωλείο, για να προμηθευτείτε τυριά, αλλαντικά, ζυμαρικά και άλλα εδέσματα της ιταλικής γαστρονομίας κι από την άλλη έχει λίγα τραπέζια για να καθίσετε και να απολαύσετε ένα απεριτίβο. Μπορείς να επιλέξεις ένα πλατό ή κάποια από τις προτάσεις σε σάντουιτς, αλλά και να φτιάξεις τη δική σου ποικιλία. Παρασκευή και Σάββατο βρίσκετε χειροποίητο τιραμισού.
Μένουμε στη γειτονιά, αλλά μεταφερόμαστε στη Βαλτετσίου (νούμερο 41), στο μαγαζί που σερβίρει κατά τη γνώμη μου, την καλύτερη πίτσα στην πόλη. Στο Valtezziana 2.0 ακολουθούν τη μέθοδο της αργής και μακράς ωρίμανσης και επιλέγουν ποιοτικά άλευρα που έρχονται από έναν οικογενειακό πετρόμυλο στο Τορίνο και το αποτέλεσμα είναι ένα εύπεπτο ζυμάρι.
Valtezziana 2.0 /Αντώνης Κατρακάζης
Αν δεν σας ενδιαφέρουν αυτές οι λεπτομέρειες, κρατήστε ότι εδώ πιάνετε τραπέζι χωρίς κράτηση και συνδυάζετε ένα δροσιστικό σπριτζ ή ένα ποτήρι κρασί, με πίτσα στη μέση. Η ζέστη θέλει την ελαφριά marinara (δοκιμάστε τη με το ψαράκι της είναι τέλεια) και συνδυάστε τη με ένα ποτήρι λευκό ή ροζέ κρασί. Τώρα αν έχετε όρεξη για κάτι πιο πληθωρικό, υπάρχει η Τζουμαγιά, η δική τους παραλλαγή για τη Salsiccia, με βλήτα, χοιρινό λουκάνικο τζουμαγιάς, κρέμα γκοργκοντζόλας και ξύσμα λεμονιού. Επιβάλλεται να δοκιμάσετε το τιραμισού.
Η Στοά Ιατρού, επί της Φραντζή στον Νέο Κόσμο, απαρτιζόταν από διαφορετικά μικρά μαγαζιά. Πλέον, αυτά έγιναν οι νέοι χώροι που στεγάζουν το οινομαγειρείο Βαγγέλης & Αλέκος (Αμβροσίου Φρατζή 43). Μην κολλάτε στην ταμπέλα «οινομαγειρείο», αφού έχουν φροντίσει να σερβίρουν και μισές μερίδες, σε μία λογική καφενείου.
Θα βρείτε τίμιες προτάσεις σε κρασί και αποστάγματα (μόνο εμφιαλωμένα), αλλά αν έχετε όρεξη για cocktail και είστε μεγάλη παρέα, προτιμήστε ένα μπουκάλι negroni. Οι μεζέδες περιλαμβάνουν από κοκκινιστά κεφτεδάκια και μπιφτεκάκια όπως θα τα τρώγατε στη βόρεια Ελλάδα, μέχρι γίγαντες πλακί και ψαράκι ημέρας στο τηγάνι. Κι όλα αυτά, σε μία όμορφη εσωτερική αυλή με χαλαρή διάθεση.
Pizza, focaccia, aperitivo ή εν συντομία PAF. Στο χαλαρό αυτό στέκι στην πλατεία Βαρνάβα (Εμπεδοκλέους 26), η Πόπη Σεβαστού έχει επιμεληθεί τα cocktails και ο φούρνος βρίσκεται στο επίκεντρο. Τι θα λέγατε λοιπόν για μία Margarita με τεκίλα Arette Reposado, μανταρίνι, θυμάρι, τσίλι, αγαύη και λάιμ και μια πίτσα με κρέμα ρικότα, λεμονοθύμαρο, μαγγανάρι Ίου και ξύσμα λεμονιού;
Felicita
Στο Felicita (Μεγάλου Βασιλείου 40) έχω κάνει κράτηση για το καθιερωμένο πια family-style κυριακάτικο τραπέζι. Έχω πάει απόγευμα μετά το γραφείο κι έχω καθίσει στην μπάρα για Campari Soda και τσιμπολόγημα. Κι έχω αράξει έξω για ποτό μία καλοκαιρινή ημέρα. Πού θέλω να καταλήξω; Ότι σε αυτό το μαγαζί, μπορείς φυσικά να προγραμματίσεις και να κάνεις την κράτησή σου για ένα ωραίο δείπνο αλλά μπορείς κι απλώς να περάσεις μια τυχαία καθημερινή, να ξεκινήσεις από την μπάρα και ό,τι προκύψει.
Άσπα Κουλύρα/Oneman.gr
Σπριτσερία και ντελικατέσεν μάς συστήθηκε η Cicciolina (Μεγάλου Αλεξάνδρου 61, Περιστέρι), κι έτσι συνδυάζουμε φαγητό και ποτό ενώ κάνουμε και τα ψώνια μας για το σπίτι. Στην κάβα φιλοξενούνται πολλές ετικέτες από οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα, που ακολουθούν τη φιλοσοφία των ήπιων παρεμβάσεων. Φτιάχνουν επίσης τα δικά τους spritz, με κάποιες ευχάριστες πινελιές. Αν τώρα πεινάσατε, βάλτε στη μέση μια πίτσα, αραντσίνι και μοσχαρίσιο καρπάτσιο με γραβιέρα, πορτσίνι και πίκλα σέλερι.
Πατήστε το Play στο νέο podcast του OneMan Καρτούλα ή Μετρητά:
Ακολουθήστε το OneMan στο Google News και μάθετε τις σημαντικότερες ειδήσεις.