ΓΕΥΣΗ

Πρασινάδες και κλιματιζόμενοι χώροι για να πιεις καφέ ή ποτό και να απολαύσεις το φαγητό σου.

Το κυλικείο Στ’ Άστρα βρίσκεται στις εγκαταστάσεις του δημοτικού σταδίου Σπάτων και είναι ένα καλά κρυμμένο μυστικό για τους λάτρεις του ζύθου.

Λίγες και καλές προτάσεις για φαγητό αν ξέμεινες στην πόλη στις 15 του μήνα.

Μπορεί η ακριβής προέλευση του χούμους να αμφισβητείται ακόμα έντονα, αλλά τελικά αυτό που μένει είναι το ότι πρόκειται για ένα νόστιμο πιάτο που το βρίσκεις σε αρκετές παραλλαγές.

Τα μαγαζιά στην Αθήνα που φροντίζουν για την ποιότητα του παγωτού τους και –ευτυχώς για εμάς– το στέλνουν σπίτι.

Από τα γεμιστά – ένα πιάτο ωδή στο καλοκαιρινό τραπέζι – μέχρι το μπριάμ και τον μουσακά, ξεχωρίζουμε τα πιάτα που αναζητάμε αυτή την εποχή σε ταβέρνες και μαγειρεία.

Μαγαζιά που θυμίζουν κάτι από διακοπές για τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού.

Παρά τις υψηλές θερμοκρασίες, η ζωή συνεχίστηκε στην Αθήνα σε μέρη που γνωρίζαμε ότι θα περνούσαμε καλά και θα τρώγαμε νόστιμα.

Με τα βλέμματα στραμμένα στο Παρίσι που ζει στους ρυθμούς των Ολυμπιακών Αγώνων, στα παρακάτω μαγαζιά παίρνεις μια γεύση από τη γαλλική γαστρονομία και κουλτούρα.

Αν η νέα τάση και ανάγκη είναι να δημιουργούνται μαγαζιά που συνδυάζουν με έναν ωραίο τρόπο όσα θέλουμε σε μία έξοδο, εδώ το πετυχαίνουν.

Σε μία από τις καλύτερες τοποθεσίες του νησιού, σε έναν απάνεμο κόλπο, ο Περικλής Κοσκινάς και η ομάδα του μαγειρεύουν με έμφαση στις πρώτες ύλες, τη φρεσκάδα και την αίσθηση του μοιράσματος.

Η τάση του open kitchen δημιουργεί μια αίσθηση οικείοτητας και ήρθε για να μείνει.

Κι όμως το καλοκαίρι στην πόλη έχει τη μαγεία του.

Σαλάτες νόστιμες, θρεπτικές και ιδανικές για τις ζεστές ημέρες του Ιουλίου όπως τις εμπνέονται οι μάγειρες στα αθηναϊκά εστιατόρια.

Η αγάπη του για τις μικροζυθοποιίες πέρασε στην επόμενη γενιά και οι κόρες του έστησαν το Baubo, ένα καφενείο – ζυθοπαντοπωλείο στον Νέο Κόσμο.