Σε αυτά τα μαγαζιά θα βρεις τις καλύτερες βασιλόπιτες στην Αθήνα

Με το 2023 να είναι προ των πυλών, η ανυπομονησία μας να αποχαιρετίσουμε το τρέχον έτος είναι μεγάλη. Ανάμεσα στις προετοιμασίες για το γιορτινό τραπέζι είναι και η αναζήτηση της καλύτερης βασιλόπιτας. Μετά τον ενθουσιασμό της νίκης για τον τυχερό που θα κερδίσει το φλουρί, η βασιλόπιτα αναδεικνύεται στο τέλειο μεταμεσονύχτιο γιορτινό γλύκισμα (έχεις δοκιμάσει να τη βουτήξεις σε ζεστή σοκολάτα😉 ) αλλά και το ιδανικό συνοδευτικό του πρωινού καφέ. Στα ζαχαροπλαστεία και τους φούρνους της Αθήνας, θα τη βρεις σε διαφορετικές εκδοχές, από αφράτο τσουρέκι και κέικ, μέχρι με επικάλυψη ζαχαρόπαστας και μοντέρνα σχέδια.

Οι φανατικοί των κλασικών γεύσεων και του φρέσκου βουτύρου, ξέρουν ότι στη Στάνη θα βρουν μια από τις πιο νόστιμες βασιλόπιτες της πόλης. Αρωματική, με τις καλύτερες πρώτες ύλες, η βασιλόπιτα του γαλακτοπωλείου, θυμίζει κάτι από αυτή της γιαγιάς στο χωριό. Στο Pastry Family, το αθηναϊκό ζαχαροπλαστείο που μετράει πενήντα χρόνια, βρίσκεις μια κλασική βασιλόπιτα τύπου κέικ με αγελαδινό βούτυρο, γαρνιρισμένη με άχνη ή στολισμένη με φιλέ αμυγδάλου.

Το παραδοσιακό αιγοπρόβειο βούτυρο προσδίδει τη γνώριμη πλέον γεύση στη βασιλόπιτα του Ασημακόπουλου. Αρωματική, τύπου κέικ, η βασιλόπιτα του ζαχαροπλαστείου αποτελεί σταθερή αξία στη λίστα με τις καλύτερες της πόλης.  Αν βρεθείς στον Πειραιά, αξίζει μια στάση για να φέρεις στο τραπέζι σου μια βασιλόπιτα που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Στο Rita’s Cookies, η Ρίτα Αμιραλιάν φτιάχνει αφράτη βασιλόπιτα τσουρέκι, δίνοντας προσοχή στις πρώτες ύλες, όπως κάνει ακριβώς για τους διάσημους κουραμπιέδες της και τα υπόλοιπα γλυκίσματα.

Οι λάτρεις της πολίτικης κουζίνας πάλι, δίνουν ψήφο εμπιστοσύνης στη βασιλόπιτα-τσουρέκι με μαχλέπι, μαστίχα και μαύρο σουσάμι. Η συγκεκριμένη συνδυάζεται ιδανικά με μία φέτα τυρί και τσάι.

Από το 1983 που το ζαχαροπλαστείο Maxim άνοιξε τις πόρτες του στη Νέα Σμύρνη, προσφέρει αυθεντικά πολίτικα γλυκά βασισμένα στις παιδικές αναμνήσεις των ιδιοκτητών του. Εδώ, βρίσκεις το καλύτερο τσουρέκι της Αθήνας αλλά ενόψει Πρωτοχρονιάς, η προσοχή μας στρέφεται στη βασιλόπιτα. Το Maxim την προσφέρει στην πολίτικη εκδοχή της, μια βασιλόπιτα – τσουρέκι με μαχλέπι, μαστίχα και μαύρο σουσάμι, που λιώνει στο στόμα. Με την πολίτικη παράδοση που τον διακρίνει, ο Τίλλας προσφέρει την εκδοχή της βασιλόπιτας τσουρέκι. Αφράτη, αρωματική (χάρη στον συνδυασμό μαστίχα Χίου – μαχλέπι), με μαύρο σουσάμι, η πολίτικη βασιλόπιτα είναι σχετικά άγλυκη και γίνεται η τέλεια βάση για το πρωινό σου.

Bon Bon Fait Maison

Ο Κρίτων Πουλής δημιούργησε και φέτος την πιο κομψή βασιλόπιτα για το Bon Bon Fait Maison. Διακοσμημένη με τραγανές και αφράτες μαρέγκες, πλούσια σε αμύγδαλα και αρώματα, είναι διαθέσιμη για παραγγελίες μέχρι τις 23 Δεκεμβρίου 2022. Το γούρι για το 2023 είναι ο ήλιος του Γιάννη Σεργάκη. Ο ήλιος συμβολίζει τη σταθερότητα, την αφθονία, την ελπίδα, τη θετική ενέργεια, την ευτυχία και φυσικά την ειρήνη.

Mokpo

Με funky χρώματα και σχέδια, και ατάκες όπως “Ho Ho Holy Shit, it’s 2023”, οι βασιλόπιτες του Mokpo δεν θα περάσουν απαρατήρητες στο γιορτινό τραπέζι. Η βασιλόπιτα έρχεται σε μορφή κέικ, με γεύση carrot cake ή βανίλια, καλυμμένη με ζαχαρόπαστα.

Kora Bakery

Μία βασιλόπιτα γεμάτη αρώματα που θα στολίσει το εορταστικό τραπέζι φτιάχνει το Kora Bakery. Με καρύδι, πορτοκάλι και επικάλυψη κάστανου, θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σου και θα αναδειχθεί στο ιδανικό επιδόρπιο μετά το φαγητό.

Fresh

Βασιλόπιτα αμυγδάλου τύπου κέικ, με βανίλια Μαδαγασκάρης, φρέσκο βούτυρο, κομμάτια αμυγδάλου κι επικάλυψη από ζάχαρη άχνη βρίσκεις στα Fresh, σε διαφορετικές διαστάσεις ανάλογα με τους καλεσμένους σου (ακόμα και σε ατομικό μέγεθος). Εκτός από το κλασικό κέικ, που προσφέρεται και χωρίς ζάχαρη, μπορείς να παραγγείλεις την πολίτικη βασιλόπιτα – ένα στρογγυλό τσουρέκι με ξύσμα πορτοκαλιού, μαστίχα, μαχλέπι και επικάλυψη με νιφάδες λευκού αμυγδάλου.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Πού θα βρεις τα πιο αφράτα πανετόνε της Αθήνας