ΓΕΥΣΗ

Μπορεί να είναι γνωστή για τις πολυάριθμες πλατείες της αλλά έχει να προσφέρει και ενδιαφέρουσες επιλογές στις εξόδους μας για φαγητό.

Μακαρόνια με κιμά σε μπάρα και αχλάδι ποσέ με κρεμ ανγκλέζ σε μία νέα ταβέρνα μπαίνουν στη λίστα με τα πιάτα που ξεχωρίσαμε αυτόν τον μήνα.

Μπορεί η Βαρνάβα και η Προσκόπων να κλέβουν όλη τη δόξα, η άλλη πλατεία του Παγκρατίου όμως, κρύβει εκπλήξεις.

Τηγανητές φτερούγες, παναρισμένο σε σάντουιτς, λεμονάτο με ζυμαρικά: Έξι αθηναϊκά μαγαζιά δίνουν τη δική τους νόστιμη εκδοχή του κοτόπουλου.

Σε μια από τις πιο γνωστές οδούς των Άνω Πετραλώνων, βρίσκεις ένα συνονθύλευμα μαγαζιών, από κλασικά μαγειρεία μέχρι νεο-καφενεία για όλες τις ώρες της ημέρας.

Αν κινείσαι στο κέντρο της πόλης και τα πέριξ του, υπάρχει σίγουρα μια λαϊκή αγορά που θα σε βολέψει. Και αρκετά κοντά της υπάρχουν σίγουρα μέρη για να φας μόλις κάνεις τα ψώνια σου.

Τρίγωνα Πανοράματος, σιροπιαστά ταψιού, καριόκες και μπουγάτσα είναι μερικά από τα γλυκά του βορρά, που ευτυχώς βρίσκουμε και στην Αθήνα.

Σε μία πυκνοκατοικημένη περιοχή όπως ο Κολωνός, που δεν υπάρχουν περίσσιες προτάσεις εξόδου, γίνεται ο λόγος για να οδηγηθείς μέχρι εκεί. Και σε αφήνει με τις καλύτερες εντυπώσεις για να την επισκεφτείς ξανά.

Μακαρονάδα φούρνου και πίτσα σπέσιαλ σε μαγαζιά που παραμένουν διαχρονικά και χαρίζουν γερές δόσεις νοσταλγίας, τότε που οι πιτσαρίες ήταν οικογενειακή έξοδος.

Είναι η βάση του ζωμού dashi αλλά και το ψάρι από όπου προέρχονται οι νιφάδες που «χορεύουν».

Πίτες γλυκές, αλμυρές, τα τηγανητά πιταράκια των νησιών, όλα τα κρητικά γλυκά από τη γενέτειρά του, βουτήματα, τσουρέκια και κέικ φιγουράρουν στις βιτρίνες του μαγαζιού.

Το αιθιοπικό εστιατόριο στην Κυψέλη μετρά 20 χρόνια ζωής και οι αδερφές Τσεχάι και Ελίζαμπεθ μοιράζονται μαζί μας το φαγητό και την παράδοσή τους.

Θα εκπλαγείς όταν μάθεις ότι ανάμεσα στα αγαπημένα σου μαγαζιά, υπάρχουν διευθύνσεις όπου βρίσκεις ξεχωριστά προϊόντα.

Πολιτιστικές εκδηλώσεις, βραδιές γευσιγνωσίας με πρωταγωνιστές τα γαλλικά προϊόντα, εκπαιδευτικά σεμινάρια σε συνεργασία με ελληνικές σχολές εστίασης και ελληνογαλλικές μαγειρικές συμπράξεις στα εστιατόρια της Αθήνας μπαίνουν στο πρόγραμμα για μία εβδομάδα.

Θα θυμάσαι πάντα ένα ωραίο δείπνο σε ένα εστιατόριο, ένα νόστιμο σουβλάκι, μια τυρόπιτα, ένα καλό γλυκό. Τι γίνεται όμως όταν στον αντίποδα ενός καλού γεύματος, όταν ο μάγειρας ή ο μαγαζάτορας είναι με λίγα λόγια απαράδεκτος;