Πώς η διατροφή του ζώου επηρεάζει τη γεύση του κρέατος
Grass-Fed και Corn-Fed Beef. Το τι τρώει το ζώο έχει να κάνει τόσο με τη γεύση όσο και με την υφή του κρέατος που τρώμε. Αυτές είναι οι διαφορές τους.
- 5 ΑΠΡ 2021
Οι ομάδες Ψητής Γουρουνοπούλας και Ψητής Προβατίνας γεμίζουν τσίκνα το Facebook
Μία συζήτηση με τους ανθρώπους που τρέχουν δυο αυθεντικά κρεατοφαγικές σελίδες ενόψει του εορτασμού της Τσικνοπέμπτης.
- 4 ΜΑΡ 2021
Ο γιος του χασάπη, Ηλίας Αβασκαντήρας, αποκαλύπτει τα τρικ για την τέλεια Τσικνοπέμπτη
Ο ιδιοκτήτης του SoN oF a BUTCHER στο Νέο Ηράκλειο και διεθνές top model απαντά σε 16 άκρως κρεατοφαγικές ερωτήσεις μας ενόψει της Τσικνοπέμπτης.
- 4 ΜΑΡ 2021
Πώς να επιλέξεις σωστά κρέας, σύμφωνα με τον Στράτο Δρακούλη
Επισκεφτήκαμε το Drakoulis Dry & Raw, το πρωτότυπο κρεοπωλείο-εστιατόριο του Στράτου Δρακούλη στη Βούλα και μάθαμε τα μυστικά του καλού και ποιοτικού κρέατος.
- 29 ΙΑΝ 2020