ΠΙΤΣΑ

Με ανανεωμένο χώρο και φρέσκο μενού, το εστιατόριο γιορτάζει μια δεκαετία συνέπειας και. δημιουργικότητας, παραμένοντας ένας προορισμός που συνδυάζει ποιότητα και χαλάρωση.

Ψάξαμε, βρήκαμε και δοκιμάσαμε μερικές από τις πιο νόστιμες πίτσες της πόλης.

Καθώς η δημοτικότητα της πίτσας εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο, μια ομάδα από μυστικούς πράκτορες ταξιδεύει παντού για να προσδιορίσει ποια είναι η «αληθινή» εκδοχή της.

Σάλτσα ντομάτας, ρίγανη, σκόρδο και ελαιόλαδο είναι τα βασικά συστατικά γι’ αυτή τη νόστιμη ναπολιτάνικη πίτσα.

Η πληθωρική πίτσα από το Σικάγο, με τους φανατικούς οπαδούς, φτιάχνεται και στην πόλη.

Ο Αντώνης Καζάκος και ο Bruno Pezzia θέλησαν να δείξουν τη δική τους φωνή, φτιάχνοντας μια πίτσα ναπολιτάνικης φιλοσοφίας με τον δικό τους μοναδικό τρόπο.

Από τη Νέα Ερυθραία και την Πεντέλη μέχρι τη Νέα Σμύρνη και τη Βάρη, συγκεντρώσαμε τα μέρη που αξίζει να επισκεφτείς όταν έχεις όρεξη για πίτσα.

Τόσο στο Ψυχικό όσο και τη Βούλα – και σύντομα στη Γλυφάδα – κάθε κατάστημα έχει αναδειχθεί σε αγαπημενό στέκι προσφέροντας διαφορετικές επιλογές εξόδου.

Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, αναζητάμε φρεσκάδα, εποχικότητα και απλότητα, που στην περίπτωση της πίτσας σημαίνει ένα καλό ζυμάρι για βάση και όχι τόσο υπερφορτωμένες συνταγές.

Στη νέα του πιτσαρία, ο Μιλανέζος Marco Zenaboni φτιάχνει την πιο νόστιμη ναπολιτάνικη πίτσα.

Κάποιοι βλάσφημοι θεωρούν πως η αγαπημένη βραδινή μας συνήθεια, ευθύνεται για τις αϋπνίες μας.

Και κάπως έτσι η Φωκίωνος Νέγρη απέκτησε ένα δικό της μαγαζί ορόσημο με ιδιαίτερες γεύσεις που δύσκολα θα βρεις αλλού.

Μία αρχαιολογική ανασκαφή στην Πομπηία έφερε στο φως νέα στοιχεία για το αγαπημένο street food.

Στο Portofino ο Τρυφωνας Πατρινός συνεχίζει να φτιάχνει καναδέζικη πίτσα όπως ο παππούς του, με την ίδια συνταγή στο ζυμάρι και τη μυστική σάλτσα.

Βρήκαμε τα αγαπημένα μας μαγαζιά για έναν συνδυασμό που όλοι λατρεύουμε.