Μάρω Παρασκευούδη

Το Hamburgerie είναι ένα ghost kitchen που στεγάζεται στον Τρύφωνα στην πλατεία Μπουρναζίου.

Το μπαρ φιγουράρει και φέτος στον διευρυμένο κατάλογο που αποτελεί προάγγελο της αποκάλυψης των The World’s 50 Best Bars 2025 που θα διεξαχθεί στις 8 Οκτωβρίου στο Χονγκ Κονγκ.

Η γραφική αθηναϊκή γειτονιά συνδέθηκε κάποτε όσο καμία άλλη με την μπίρα, καθώς χρωστάει το όνομά της στην μπιραρία του Καρόλου Φιξ, την πρώτη που άνοιξε στην Αθήνα.

Σε αυτά τα μέρη πίνεις κατευθείαν από την πηγή.

Γιατί το καλό φαγητό, πολλές φορές βρίσκεται σε μια όχι τόσο θορυβώδη γειτονιά, σε ένα στενό ή σε μία κρυφή αυλή.

Το κρέας που έχει συνδεθεί όσο κανένα άλλο με τα μπάρμπεκιου στο Τέξας σερβίρεται ακόμα και σε tacos.

10 Χρόνια «Με Τα Μάτια Ανοιχτά» στις 25 με 28 Σεπτεμβρίου στην Ταινιοθήκη της Ελλάδος.

7 μάγειρες μοιράζονται τα προϊόντα που τους κέρδισαν και που χρησιμοποιούν στην κουζίνα του μαγαζιού τους στην Αθήνα.

Σε αντίθεση με τα περισσότερα που δουλεύουν από το απόγευμα, κάποια λίγα σουβλατζίδικα βάζουν μπρος νωρίς το πρωί και κλείνουν πριν βραδιάσει.

Το Antini σερβίρεται στο εστιατόριο Alchemist στην Κοπεγχάγη, γνωστό για τις προκλητικές του πινελιές στην υψηλή γαστρονομία.

Εκθέσεις τέχνης, περφόρμανς, βόλτες στο κέντρο της Αθήνας, τρύγος και φεστιβάλ γεμάτο μουσική είναι όσα δεν πρέπει να χάσεις το προσεχές διήμερο στην Αθήνα.

Το να μάθεις να μαγειρεύεις είναι μία συνεχής διαδικασία αλλά υπάρχουν κάποιες βασικές δεξιότητες που όλοι πρέπει να έχουν. Όσο περισσότερες αποκτάς τόσο πιο εύκολο είναι να τις συνδυάσεις ώστε να εξελιχθείς.

Η έπαυλη του David Lynch στο Λος Άντζελες πωλείται για 15 εκατομμύρια δολάρια, και οι φωτογραφίες της αγγελίας προσφέρουν μια γεύση από την αισθητική και το δημιουργικό σύμπαν του αείμνηστου σκηνοθέτη.