Μάρω Παρασκευούδη

Υπάρχουν σωστοί και λάθος τρόποι για να στείλεις πίσω ένα απογοητευτικό πιάτο και οι επαγγελματίες του χώρου εξηγούν πώς χειρίζονται τη δυσάρεστη αυτή κατάσταση.

Η οινική μας κουλτούρα έχει αλλάξει και η άνθιση των wine bars έπαιξε ρόλο στη διαμόρφωσή της. Πλέον πίνουμε τα κρασιά μας χαλαρά και ανεπιτήδευτα σε μαγαζιά από τη μία άκρη της Αθήνας έως την άλλη.

Πού τρως το κλασικό πιάτο των γαλλικών μπιστρό και μπρασερί στην Αθήνα.

Πίτσα και negroni, μεξικάνικες γεύσεις που συναντούν τη μεσογειακή κουζίνα και φινετσάτες κρέπες είναι μερικές από τις νόστιμες ιδέες του μήνα.

Μερικές ιδανικές επιλογές, από το κέντρο μέχρι τα βόρεια προάστια, για τις ανοιξιάτικες μέρες που έρχονται.

Η συνταγή για τα spaghetti all’assassina δεν προέκυψε τώρα, καθώς πρόκειται για ένα πιάτο που χρονολογείται από τη δεκαετία του ’60 στο Μπάρι, αλλά φαίνεται να ζει τη στιγμή της στο TikTok.

Αλειμμένα στο ψωμί, μέσα σε smoothies, πάνω από γιαούρτι αλλά ακόμη και σε αλμυρά πιάτα, είναι τόσες πολλές οι συνταγές στις οποίες μπορείς να τα αξιοποιήσεις, που δύσκολα θα βαρεθείς.

Η άλλοτε σκοτεινή στοά στα χρόνια της κρίσης, έχει μεταμορφωθεί σε μία από τις πιο ζωντανές της πόλης, αποτελώντας καθημερινό πέρασμα για όσους κινούνται στο κέντρο της Αθήνας και πόλο έλξης για τους τουρίστες που κάνουν τη βόλτα τους.

Γεωργιανά dumplings, ένα από τα καλύτερα τιραμισού και χοχλιούς σαν να βρίσκεσαι στην Κρήτη.

Βρίσκουμε το αγαπημένο μας γλυκό σε διαφορετικές εκδοχές στην πόλη και επιλέγουμε αυτές που μας αρέσουν περισσότερο.

Πολλοί είναι οι συνδυασμοί που ταιριάζουν ανάμεσα σε δύο αφράτα ψωμάκια εκτός από το κλασικό μπιφτέκι, και αυτοί είναι οι αγαπημένοι μας.

Όποια κι αν είναι η θέση σου απέναντι στη νηστεία μπορείς να βρεις νόστιμες προτάσεις στην Αθήνα που απευθύνονται σε όλους.

Γεύσεις από Κουρδιστάν και Τουρκία συναντιούνται σε δύο εξαρχειώτικες κουζίνες που σε χορταίνουν οικονομικά.