FOOD & DRINK

Μην σε αγχώσουμε και πολύ αλλά τελειώνει το καλοκαίρι και μαζί τα ποτά του. Δεν θα πίνεις μαργαρίτες τον χειμώνα οπότε φτιάξ' τις όσο είναι καιρός.

Οι περισσότεροι το προτιμούν ελληνικό. Δεν είναι κακό όμως να κάνεις μία εξαίρεση για να δοκιμάσεις κάτι καινούριο και εξαιρετικό.

Γιατί να ψάχνεις στα ράφια των super market για ευφάνταστες μη αλκοολικές προτάσεις, όταν μπορείς να κάνεις τις δικές σου;

Γιατί κάπως έτσι πρέπει να είναι τα βραδιά που αφιερώνεις στο κρασί. Ήσυχα και στο σωστό μέρος.

Πως ένα βράδυ στο cafe-bar της πλατείας Αγίας Ειρήνης μπορεί να εξελιχθεί σε μάθημα αντρικής αργκό και οινογευσίας. Συγχρόνως.

Μια στοά που θυμίζει καλοκαίρι στο κέντρο της πόλης και μια ταράτσα-μπαρ που δε μοιάζει με καμία άλλη.

Οι συντάκτες του ONEMAN θυμούνται πού πέρναγαν τα καλοκαιρινά τους βράδια μερικά (καλά, πολλά) χρόνια πριν στην παραλιακή.

Κομμένα δοκάρια, άπειρες πλατείες, φοβερή ρυμοτομία. Η Ηλιούπολη -επιτέλους- έχει και τη δική της σωστή μπυραρία.

Αφενός δεν χρειάζεται να είσαι ή να μην είσαι χίπστερ για να περάσεις καλά στην Αβραμιώτου, αφετέρου από εδώ και κάτω θα το γράφω σκέτο Dogs γιατί αυτό με τις τελείες είναι πολυτέλεια.

Γιατί να αφήσεις τα ποτά της κάβας του πατρικού σου να σκονίζονται όταν μπορείς να τα αξιοποιήσεις για δικές σου καλοκαιρινές και μη δημιουργίες;

Δύο ώρες και μερικά πιάτα κάτω από μία μυρωδάτη πορτοκαλιά με έκαναν να πιστέψω ξανά στην Ελληνίδα μαγείρισσα.

Γιατί αυτό που καταλήγει στο στομάχι σου δεν είναι απλά ένας λουκουμάς. Είτε το λένε churro είτε το λένε beignet.

Για κάποιον που λατρεύει το φαγητό, το να μπορεί να απολαύσει εξαιρετικούς μεζέδες και πιάτα σε ένα περιβάλλον που "μυρίζει" Ελλάδα, με φόντο ένα παλαιάς κοπής μπακάλικο, φαντάζει όνειρο τρελό, όνειρο Ελληνικό.

Στα πεζοδρόμιο της οδού Λαοδίκης θα τους βρεις όλους. Και τον πατέρα και τον γιο και το Άγιο (Οινο)Πνεύμα.

Δεν είναι θέμα απενοχοποίησης. Είναι θέμα σεβασμού στις προσπάθειες χιλιάδων ανθρώπων να σερβίρουν κάτι υπέροχο στο ποτήρι σου.