ONECITY

Φαίνεται ότι ήρθε στα χρόνια του Όθωνα με τις καραβιές σπόρων και δενδρυλλίων από τη Γένοβα, κατά παραγγελία της βασίλισσας Αμαλίας. Και μέχρι σήμερα παραμένει να ξαφνιάζει με τα έντονα μωβ άνθη του την άνοιξη.

Ποια είναι η σωστή πίτσα; Υπάρχει spaghetti ναπολιτάνα; Η Μάγκυ Ταμπακάκη ξέρει από πρώτο χέρι την ιταλική κουζίνα.

Από τις υπαίθριες αγορές της γειτονιάς μέχρι τις οργανωμένες εκθέσεις και τις ιστορικές στοές, μπορούμε να βρούμε ακόμα την ουσία της τροφής στην πόλη.

Μπορεί τα «φυσικά κρασιά» να είναι η νέα αγαπημένη λέξη στην αθηναϊκή φάση – με τη χρήση της να έχει προκαλέσει διαμάχες – αλλά ας μείνουμε στην ουσία: όταν μία τάση καταλαγιάζει είναι πιο εύκολο να δούμε τι μένει πραγματικά.