ONECITY

Κοντά ενάμιση αιώνα ιστορίας μετράει η κεντρική αγορά τροφίμων επί της οδού Αθηνάς, ακολουθώντας τα σκαμπανεβάσματα της οικονομίας και της λαϊκής τάξης. Τώρα ζει μια νέα περίοδο ακμής.

Θυμίζει κάτι σε πέταλο ή στριφογυριστή κορδέλα, ενώ οι περισσότεροι οδηγοί δηλώνουν ότι δεν την έχουν ξανασυναντήσει, αλλά τους απατά η μνήμη τους.

Πόσο ξέρει ο Έλληνας από κρέας; Ποιες είναι οι κοπές που προτιμά ο κόσμος και τι έχει αλλάξει τα τελευταία δέκα χρόνια στο τι επιλέγουμε; Πώς τα περνάει στην κουζίνα του Brutus; Και ποια είναι τα δικά του αγαπημένα στέκια για παϊδάκια;

Από σουβλάκια, μικρά παραδοσιακά χωρίς πατάτες και πεϊνιρλί ψημένο στον ξυλόφουρνο μέχρι πίτσα Detroit-style, οι διευθύνσεις που μοιράζονται υπόσχονται να σας χορτάσουν και να μην σας βγάλουν εκτός μπάτζετ.