ΦΑΓΗΤΟ

Μαγειρεύει με σεβασμό στην ελληνική κουζίνα, μπολιάζοντας όμως ιδέες από όλο τον κόσμο. 

Βλίτα, ραδίκια, σταμναγκάθι, γλιστρίδα ή κρίταμο; Γνωρίζουμε τα χόρτα της Ελλάδας, τα μυστικά τους και τον σωστό τρόπο να τα βάλουμε στο πιάτο μας.

Μία διακρατική έρευνα ρίχνει φως στο πώς τα σταφύλια και το κρασί αποτέλεσαν βασικούς τροχούς στην άμαξα του ανθρώπινου πολιτισμού.

Μεζέδες, σάντουιτς και μαγειρευτά σε μαγαζιά που συνδυάζουν ποιότητα και καλή τιμή για την επόμενη έξοδό σου στην πόλη.

Η ανάπτυξη της νέας πιάτσας φέρνει έναν αναζωογονητικό αέρα στα Ιλίσια.

Από το κέντρο της Αθήνας έως τα νότια προάστια, αυτά τα εστιατόρια και bars ενώνουν το καλό φαγητό με το νερό, τη θέα με την ανεμελιά και τα cocktails με την αισθητική.

Η περιοχή του Μαρκοπούλου και της Βραυρώνας αποτελεί την καρδιά της καλλιέργειας των περίφημων Βασιλικών και Μαύρων σύκων.

Για αιώνες, οι βρετανικές αγροικίες μετέτρεπαν το περισσευούμενο γάλα σε θρεπτικό τυρί. Κάθε εποχή άφησε το δικό της αποτύπωμα.

Όταν αρχίζουμε να αμφισβητούμε αυτό που έχουμε αποδεχτεί ως «έτσι είναι τα πράγματα», αρχίζουμε να φανταζόμαστε κάτι καλύτερο.

Δεν έχει σημασία μόνο τι τρώμε, αλλά και πότε το τρώμε.

Αναπόσπαστο κομμάτι του δείπνου της Παρασκευής, τα tacos αποτελούν πια κομμάτι της νορβηγικής γαστρονομικής παράδοσης.

Από τη Λέσβο και την Κρήτη μέχρι την Ικαρία και την Κάρπαθο, τα καφενεία στην πόλη που θυμίζουν πάντα διακοπές.

Από τα αιγυπτιακά ψωμιά μέχρι τα ροζ γλάσα του Thiebaud, το φαγητό στην τέχνη παραμένει ένας καθρέφτης του ανθρώπινου πολιτισμού.

Αφήνουμε πίσω μας τις μεγάλες πεζοδρομημένες οδούς και αναζητούμε μαγαζιά σε ατμοσφαιρικά δρομάκια για ποτό, φαγητό και καφέ.