ΓΕΥΣΗ

Φρέσκο ψάρι, νησιώτικοι μεζέδες, μακαρονάδες με θαλασσινά και άλλες σπεσιαλιτέ σε έξι διευθύνσεις από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τον Πειραιά.

Ο «χαλβάς του μπακάλη», από τον κλασικό μέχρι τις πιο σύγχρονες εκδοχές του, από τους μάστορες του είδους.

Από τις αρχές των ’90s, μια οικογένεια που ξεκίνησε να γράφει την ιστορία της από τα στενά του Μικρολίμανου ξέρει πώς να αναδεικνύει όλα όσα ωραία έχει να της δώσει η θάλασσα, είτε τα σερβίρει δίπλα της είτε πιο μακριά της.

Τα στοιχεία από τη ΣΑΑΠΠ και την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας δείχνουν ότι από το 2022 έχουν κλείσει πάνω από 1.500 φούρνοι πανελλαδικά, περίπου οι μισοί στην Αθήνα.

Παλιοί και νέοι φούρνοι για να προμηθευτείς τη λαγάνα για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.

Μετά από αιώνες διαδρομών και μεταμορφώσεων, ο ντολμάς παραμένει ένα πιάτο που φέρνει τους ανθρώπους γύρω από το ίδιο τραπέζι.

Φωτογραφίες και βίντεο από αυτή τη συνήθεια μπορεί να βρει κανείς ακόμα, οι περισσότερες από τις οποίες είναι αξιοσημείωτες για το πόσο χαλαρές είναι.

Στην καρδιά της γιορτής βρίσκεται το τραπέζι του φαγητού.

Καλό φαγητό και κρασί στο ημίφως ή υπό το φως των κεριών για μία ρομαντική έξοδο στην πόλη.

Ξινούτσικες lemon pie, ανάλαφρη τούρτα αμυγδάλου και εκμέκ μπαίνουν στη λίστα με τα γλυκά της ημέρας.

Γιατί έχει τρέλα με τα σάντουιτς; Τι απαντά στο δίλημμα του BBQ, πλάκα ή σχάρα; Τι ψωμί τρώει; Ποιος του ‘μαθε να τρώει τόσο βούτυρο; Πόσο ταιριάζει ο τόνος με το τυρί σε ένα melt; Ποιες είναι οι αγαπημένες του σως; Και πότε θα ανοίξει ταβέρνα; Ακόμα, ένα dinner date για carnivores, η ιστορία των poke bowls και μερικές προτάσεις για Ζαγοροχώρια.

Ο Diego Rossi, ένα από τα μεγαλύτερα ταλέντα της σύγχρονης ιταλικής γαστρονομίας, στην κουζίνα του αθηναϊκού εστιατορίου.

Beatles, αθλητικά, κουλ ατμόσφαιρα και κυρίως νόστιμο και ποιοτικό φαγητό στην Πρωτογένους.

Από premium κρέατα και κοπές, με θέα στον Σαρωνικό, μέχρι παϊδάκια και ρετσίνα σε ταβέρνα. Εφτά διευθύνσεις για κάθε γούστο και τσέπη ενόψει της αγαπημένης Πέμπτης των Ελλήνων.

Μεζέδες, λίγα μαγειρευτά φαγητά, ρετσίνα και ψώνια για το τραπέζι σου.