Μάρω Παρασκευούδη

Οι γιορτινές ημέρες δεν περιστρέφονται αποκλειστικά γύρω από τη θρησκευτική εμπειρία – είναι μια ευκαιρία για ανάπαυλα, επαφή με τη γειτονιά και επιστροφή σε μικρές απολαύσεις που συνήθως ξεχνάμε.

Από τα λιπάσματα για τις μελλοντικές συγκομιδές έως τα ορυκτά που τροφοδοτούν τις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, οι διαταραχές σε βιομηχανικούς τομείς αναδιαμορφώνουν με ταχείς ρυθμούς τις παγκόσμιες εφοδιαστικές αλυσίδες.

Αρνί και κατσίκι, εδέσματα όπως κοκορέτσι, και τα απαραίτητα προϊόντα για τα συνοδευτικά όπως η μαγειρίτσα για το πασχαλινό τραπέζι.

Η Ιόλη Βρυχέα και ο Πάνος Στογιάννης αναγεννήθηκαν όπως το ομώνυμο λουλούδι, από το οποίο και επέλεξαν να ονομάσουν το νέο τους μπιστρό.

Η Βάγια Ζώη, Sake Sommelier του Ghost Sake Bar στο Burger Disco Club, απαντάει στις ερωτήσεις μας για το «κρασί από ρύζι» και επιλέγει πέντε ετικέτες για να κάνεις την αρχή.

Μία ευρύτερη τάση θέλει τους νέους ανθρώπους να στρέφονται σε αναλογικές δραστηριότητες, επιχειρώντας να απομακρυνθούν από την τεχνολογία και να επανασυνδεθούν με μια πιο απτή μορφή δημιουργικότητας.

Μερικές επιλεγμένες διευθύνσεις για να βάλεις στη λίστα σου αυτόν τον μήνα.

Τα κρασιά του 2025, οι πρώτες αφίξεις των vintages του 2024, αλλά και ετικέτες που συνεχίζουν να εξελίσσονται, συνθέτουν μια παλέτα που αξίζει να την ανακαλύψει κανείς.

Ποιο ζεστό δωμάτιο έχει περισσότερα οφέλη; Ένας ειδικός απαντά.

Παραμένει σημείο συνάντησης για το μεσημεριανό διάλειμμα, όσο κι αν οι συνήθειες των νεότερων έχουν αλλάξει.

Δύο διευθύνσεις με μεγάλη ιστορία, για ολόφρεσκα και νόστιμα γλυκά και βουτήματα.

Μία ομάδα νεαρών Ιαπώνων εθελοντών μοιράστηκαν τη μαγεία της παράδοσης και της σύγχρονης πολιτιστικής έκφρασης της χώρας τους, μέσα από δραστηριότητες όπως origami, καλλιγραφία και επίδειξη κιμονό.

Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να χαλάσει, να χάσει τη γεύση του, να προσελκύσει έντομα ή να ταγγίσει.