Μάρω Παρασκευούδη

Μια φορά τον μήνα αναζητούμε τους καλοντυμένους κατοίκους της πόλης γύρω από αγαπημένα αθηναϊκά στέκια.

Με κριτήρια τη θέα στη θάλασσα, τις δροσερές αυλές και το νόστιμο φαγητό, γυρίζουμε την Αττική και τα πέριξ για τις ταβέρνες που θα δώσουμε ραντεβού μετά το μπάνιο.

Μια πρόσφατη συζήτηση με τους αναγνώστες του OneMan, γύρω από το ερώτημα «τι σας λείπει από τη ζωή πριν όλα γίνουν διαδικτυακά;», άγγιξε μια ευαίσθητη χορδή. Οι περισσότερες απαντήσεις δεν αφορούσαν την τεχνολογία αυτή καθαυτή, αλλά όσα χάθηκαν στην πορεία: την ιδιωτικότητα, τον αυθορμητισμό, την ελευθερία να ζεις χωρίς να σου υποδεικνύει ο αλγόριθμος τι πρέπει να κάνεις.

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν τη Μαρία Μπακαλοπούλου από την Eklektikon και μαζί συζητούν για τα ελληνικά κρασιά που σαρώνουν στην Αμερική – κρασιά που εμείς κάποτε σνομπάραμε.

Λίγο πριν την έναρξη του φεστιβάλ στο νησί, η πλατφόρμα ανακοινώνει στο πρώτο Συμπόσιο που διοργανώνει στην Αθήνα, την Πέμπτη 4 Ιουνίου, το επετειακό, διευρυμένο πρόγραμμα δράσεων.

Η κουζίνα δεν περιορίζεται πλέον στους εσωτερικούς χώρους· μεταφέρεται έξω, γίνεται σημείο συνάντησης, εμπειρίας και κοινωνικής αλληλεπίδρασης.

Το εστιατόριο έχει αποκτήσει πλέον μια καινούργια σάλα που αποτελεί προέκταση του μέχρι τώρα γνώριμου χώρου του.

Το διεθνές συμπόσιο «Από την πέτρα στο τραπέζι» ανέδειξε ένα πρωτοποριακό όραμα που συνδέει την παράδοση, την εκπαίδευση, την αγροτική παραγωγή και τη γαστρονομία, με στόχο να καταστήσει την Τήνο πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης για τις νησιωτικές κοινότητες.

Κάθε μήνα επιχειρούμε να απαντήσουμε στην ερώτηση: «πού βγαίνουμε για φαγητό».

Η ορεινή Ελλάδα κρύβει μοναδικές εμπειρίες, για αποφόρτιση από την καθημερινότητα, σύνδεση με τη φύση, επαφή με την Ιστορία και τον πολιτισμό.

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν τον δημοσιογράφο Σταύρο Διοσκουρίδη και προσπαθούν να τον διακόψουν, όσο εκείνος αφηγείται ιστορίες από τις αγαπημένες του (ή μη) ταβέρνες, έχοντας επιλέξει να μιλήσει τη γλώσσα της αλήθειας.

Σε συνεργασία με το gazarte, το φετινό πρόγραμμα κινείται ανάμεσα σε μεγάλα live, jazz βραδιές, συναυλίες κάτω από την πανσέληνο και stand-up comedy εμφανίσεις, δημιουργώντας ένα αρκετά πολυσυλλεκτικό καλοκαιρινό ημερολόγιο.

Σύμφωνα με την επιστήμη, η σωστή στιγμή για το επόμενο γεύμα σου δεν είναι όταν γουργουρίζει το στομάχι σου.