Μάρω Παρασκευούδη

Από τα αιγυπτιακά ψωμιά μέχρι τα ροζ γλάσα του Thiebaud, το φαγητό στην τέχνη παραμένει ένας καθρέφτης του ανθρώπινου πολιτισμού.

Το αθηναϊκό εστιατόριο βρήκε και φέτος λιμάνι στον απάνεμο κόλπο του Beach House στο μικρό κυκλαδίτικο νησί, δίνοντάς μας πολλούς νόστιμους λόγους για να περάσουμε τις διακοπές μας παρέα.

Αυθεντικότητα είναι η λέξη που μπορεί να περιγράψει το νησί με τον φυσικό πλούτο και τους ζωντανούς μύθους.

Ο Φίλιππος Αλεξίου έρχεται με περίσσια καλή διάθεση για ζυμώματα και συνταγές που θα αλλάζουν ανάλογα με τα διαθέσιμα υλικά και την εποχή.

Φρούτα, λαχανικά, τυριά από τα νησιά και ελληνικές ποικιλίες κρασιών στα αθηναϊκά μαγαζιά.

Στο τέλος της ημέρας, ίσως το πιο αυθεντικό φίλτρο για την εμπειρία μας είναι η ίδια η εμπειρία.

Τα μαγαζιά που αναζητάμε στις διακοπές για να γνωρίσουμε πραγματικά την τοπική κουζίνα.

Μία συζήτηση με την Κωνσταντίνα Μαρκόγλου, δημιουργό της πολιτιστικής πλατφόρμας HERITAGEnt, για τη δημόσια ιστορία της αρχιτεκτονικής και την πολιτιστική κληρονομιά της Αθήνας.

Ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στον Χολαργό γεμίζει με χρώμα τη γειτονιά και φτιάχνει νόστιμα γλυκά.

Μερικές από τις πιο αξιομνημόνευτες σκηνές σε ταινίες που αγαπήσαμε έχουν γυριστεί σε γνώριμα μέρη, από τη Βουλιαγμένη μέχρι το Λαγονήσι.

Μία συζήτηση με τη δημιουργό του καταστήματος Desired Pocket και ξεναγό, Αναστασία Παππά, με αφετηρία τη Στοά Ανατολής, για όλα εκείνα τα μέρη της πόλης που συχνά προσπερνάμε.

Μια απολαυστική σαλάτα, εξίσου νόστιμη και δροσιστική, έρχεται από τους γείτονές μας.

Ένα micro bakery café που βασίζεται στις ανθρώπινες σχέσεις και την αλληλεγγύη.