Μάρω Παρασκευούδη

Το Sobrino de Botín της Μαδρίτης είναι γεμάτο θρύλους, φαντάσματα και ανεκτίμητα έργα τέχνης.

Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή για να κάνεις δώρο ένα premium ουίσκι σε έναν φίλο, να φτιάξεις ένα καλάθι με deli προϊόντα για την οικογένειά σου και να γιορτάσεις με τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες ενός prosecco.

Αυτές οι παραδόσεις από διαφορετικές γωνιές του πλανήτη αποκαλύπτουν μια άλλη όψη των γιορτών.

Στην ανασκόπηση της χρονιάς, θα κρατήσουμε τα highlights και θα ευχηθούμε για το 2026 – πέρα από υγεία – να τρώμε περισσότερο ποιοτικά και ουσιαστικά.

Mε μαχλέπι, με σοκολάτα ή και κάστανο – ό,τι τσουρέκι κι αν επιθυμείς, θα το βρεις στα παρακάτω μαγαζιά.

Είναι τόσο εύκολο να ενσωματωθεί αυτή η ιαπωνική πάστα στο ψήσιμο για να δημιουργήσει κανείς νόστιμα μπισκότα.

Οι φούρνοι της πόλης ξεφουρνίζουν αρωματικά, γιορτινά ψωμιά που μοσχοβολούν μπαχάρια και είναι γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, για τα τραπέζια των ημερών.

Για τον Κομφούκιο, τα ξυλάκια θεωρούνται ένας «πιο ειρηνικός τρόπος να τρως το φαγητό σου».

Δίπλες, ξεροτήγανα, χριστουγεννιάτικοι κορμοί και επιδόρπια με κάστανο μπαίνουν στη λίστα με τα γλυκά που θέλουμε να φάμε (και) αυτές τις γιορτές.

Εντυπωσιακοί κορμοί, αφράτα brioches, αρωματικό πανετόνε, τραγανά μπισκότα βουτύρου και λαχταριστές ατομικές προτάσεις συνθέτουν μια πλούσια γιορτινή παλέτα για κάθε περίσταση.

Τα φετινά Χριστούγεννα, οι σεφ εμπνέονται από την παράδοση και τα γιορτινά οικογενειακά τραπέζια, που μας γεμίζουν θαλπωρή.

Το εβραϊκό γλυκό δεν θυμίζει σε τίποτα αυτό που έφτιαχναν κάποτε οι νοικοκυρές. Είναι πιο αφράτο, πληθωρικό, σοκολατένιο και – κατά γενική ομολογία – πιο νόστιμο.

Αν αποφασίσεις να κλείσεις τραπέζι σε ένα εστιατόριο, οι επαγγελματίες θα αναλάβουν τα πάντα. Αρκεί όμως μόνο αυτό;