FOOD & DRINK

Ένα βιωματικό ταξίδι στον κόσμο του bartending και της φιλοξενίας.

Σύμφωνα με νέα μελέτη, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του άγχους και της κατάθλιψης.

Τι είναι και πώς λειτουργεί το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας.

Jamie Oliver, José Andrés, Alice Waters και Thomas Keller έρχονται στο Chef’s Table: Legends του Netflix.

Μπορεί να μην το αγαπάνε όλοι, αλλά είναι θαυματουργό και κρύβει πολύ μεγάλη ιστορία.

Ο καφές είναι το νήμα που συνδέει τα πάντα: τις φιλικές κουβέντες με τους συναδέλφους, το ξεκαθάρισμα των emails και την οργάνωση της μέρας.

Αν δεν έχεις καθαρίσει σκουριά με τη βοήθεια πατάτας, ετοιμάσου να δεις τις δουλειές του σπιτιού με άλλο μάτι.

Ποια η διαφορά μεταξύ «Ανάλωση έως» και «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» που καθορίζει την ημερομηνία λήξης.

Μιλήσαμε με έναν Έλληνα κάτοικο της Νέας Υόρκης για τις συνθήκες εργασίας και τις αντιξοότητες του κλάδου.

Η κλιματική κρίση και η γεωργία βρίσκονται σε αλληλοσυσχέτιση και αλληλεξάρτηση: η γεωργία είναι θύμα της κλιματικής κρίσης και ταυτόχρονα φέρει μεγάλο ποσοστό ευθύνης
στην επιδείνωσή της.

Στο νέο της βιογραφικό βιβλίο Care and Feeding, η Laurie Woolever ανατρέχει σε 20 ταραχώδη και συναρπαστικά χρόνια με δύο από τους μεγαλύτερους διάσημους σεφ της Αμερικής.

Η αγαπημένη καλλιτέχνης ήταν το πιο Google searched όνομα για το 2024 στη χώρα μας και εμείς εξηγούμε τους λόγους.

Τώρα δεν μπορείς να πεις ότι δεν ξέρεις πως πρέπει να φερθείς σε ένα εστιατόριο.

Η μαγειρική για τις γυναίκες δεν είναι πια ταυτόσημη με την καταπίεση, τη ρουτίνα ή την αγγαρεία, αλλά γίνεται έκφραση αγάπης, φροντίδα, δημιουργικότητα και μοίρασμα.

Είχαν βαθύτατο αντίκτυπο στην ιστορία της γαλλικής γαστρονομίας μεταξύ των πολέμων, κερδίζοντας έως και 3 αστέρια Michelin.