FOOD & DRINK

Κάθε φορά που αναζητώ ένα οικείο πιάτο, ο νους μου αναπόφευκτα με οδηγεί στην Ήπειρο, στην καρδιά της παράδοσης και της γαστρονομικής αυθεντικότητας.

Πράγματα που σίγουρα έχεις προσέξει, αλλά ίσως δεν είχες καταλάβει πως ήταν στρατηγικές κινήσεις ώστε να ξοδέψεις περισσότερα χρήματα όταν τρως σε ένα εστιατόριο.

Οι επιστήμονες έμαθαν ότι τα σωματίδια από τα ελαστικά των αυτοκινήτων είναι ένας από τους κύριους υπεύθυνους για τη μείωση του σολομού στον βορειοδυτικό Ειρηνικό (και βρίσκονται και στα δικά μας σώματα).

Μια απολαυστική συζήτηση με μία σπουδαία επιστήμονα που ρίχνει εδώ και χρόνια φως στην ιστορία της ελληνικής διατροφής.

Είμαστε ό,τι ηλικία τρώμε. Ή κάπως έτσι.

Το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης στη Νέα Υόρκη λανσάρει το Van Dough, ένα παγωτό βανίλια διακοσμημένο με μικρά τραγανά κομματάκια σοκολάτας.

Βρήκαμε την τέλεια συνταγή στο βιβλίο My Greek Vegan Food.

Το ψάρι μπιάνκο, μια από τις πιο χαρακτηριστικές συνταγές της Κέρκυρας, είναι ένα πιάτο που συνδυάζει τη φρεσκάδα της θάλασσας με την απλότητα της ελληνικής κουζίνας.

Η καλύτερη σαλάτα στον κόσμο ανήκει στη χώρα μας και όχι, δεν είναι αυτή που νομίζεις.

Η ΑΛΦΑ με Θαλασσινό Αλάτι συνοδεύει την κυκλαδίτικη φουρτάλια ή φρουτάλια, ένα αγαπημένο πιάτο που έχει συνδεθεί με την Άνδρο.

Με 100 διαφορετικές κουζίνες και περισσότερα από 3.500 εστιατόρια, η Μελβούρνη παίρνει τον τίτλο δικαιωματικά.

Η φιλοσοφία του βιγκανισμού είναι εναντίον της εκμετάλλευσης και της περιβαλλοντικής βλάβης. Όταν παραγγέλνεις vegan φαγητό, παραμένει vegan κατά την παραλαβεί από τον ντελιβερά;

Ανακαλύπτοντας την πολυπλοκότητα πίσω από τα φαινομενικά απλά cocktails με τρία συστατικά και τα αθηναϊκά μπαρ που τα σερβίρουν με μαεστρία.

Λίγα λόγια για εκείνες τις φορές που αναζητούμε κάτι γλυκό και είναι έτοιμο μέχρι να πεις 1·2·Bake!