FOOD & DRINK

Εσπρέσο ή καπουτσίνο; Μέτριος ή σκέτος; Ζεστός ή κρύος; Ο τρόπος που πίνεις τον καφέ σου ίσως, τελικά να λέει πολλά για τον χαρακτήρα σου.

Σίγουρα η συγκεκριμένη συσκευή σου λύνει τα χέρια, όμως δεν πρέπει να το παρακάνεις.

Η στιγμή κατά την οποία μήνες προσεκτικής φροντίδας και ανάπτυξης κορυφώνονται με τη συγκομιδή των ώριμων σταφυλιών, που είναι πλέον έτοιμα να μετατραπούν σε κρασί.

Είναι τελικά χρήσιμα τα καθαριστικά για την αντιμετώπιση της βρωμιάς, των φυτοφαρμάκων και των μικροβίων;

Γιατί να μην κάνουμε μόνοι μας τη ζωή λίγο πιο ευχάριστη;

Από τα ελληνικά τυριά που ξέρουμε καλά μέχρι εκείνα του διεθνούς χάρτη που αξίζει να δοκιμάσουμε, ταξιδεύουμε στον κόσμο του τυριού και μαθαίνουμε πώς να φτιάχνουμε τον ιδανικό συνδυασμό για κάθε τραπέζι.

Αν και τα τελευταία χρόνια η πρωτεΐνη έχει συνδεθεί έντονα με συμπληρώματα και σκόνες πρωτεΐνης, η αλήθεια είναι ότι μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας μέσα από μια μεγάλη ποικιλία κανονικών τροφών.

Για χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι συγκεντρώνονται σε μικρές ομάδες για να απολαύσουν ένα γεύμα. Γιατί είναι σημαντικό και γιατί συνεχίζουμε αυτή την παράδοση;

Ο bartender του Barro Negro αφήνει για λίγο το shaker, ξετυλίγει αναμνήσεις από ροκ υπόγεια και απαντά στις κλασικές ερωτήσεις του μπαρ χόπινγκ.

«Το κάνουμε για διασκέδαση. Οι άνθρωποι απολαμβάνουν να ακούνε καλά πράγματα για τον εαυτό τους».

Το βάζουμε στη σαλάτα, στο τοστ, στα ζυμαρικά, στο ψωμί και στα πλατό που συνοδεύουν το κρασί μας. Αλλά πόσα ξέρουμε πραγματικά για το τυρί που τρώμε; Από το γάλα μέχρι την ωρίμανση, ξετυλίγουμε την ιστορία πίσω από κάθε κομμάτι.

Από τις ανακαλύψεις στα σοκάκια των διακοπών μέχρι τις σταθερές αξίες της πρωτεύουσας, συγκεντρώσαμε τις έξι γεύσεις που έμειναν ανεξίτηλες στο μυαλό και τον ουρανίσκο μας.

Η διαφορά μπορεί να μοιάζει μικρή αλλά είναι σίγουρα σημαντική.

Απλές συμβουλές για να σου μένει περισσότερος χρόνος ώστε να απολαμβάνεις το φαγητό και την παρέα γύρω από το τραπέζι.

Η κλιματική κρίση και η ανομβρία σε σχέση με την τιμή σύκου και φραγκόσυκου που μοιάζουν στο όνομα, αλλά όχι και στη γεύση.