ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ούτε στον (πεινασμένο) εχθρό σου να μην τύχουν.

Είναι σύνηθες φαινόμενο να καταφτάνουν τα πιάτα στο τραπέζι μας με γρήγορους ρυθμούς. Παρά την προσοχή και την ευγένεια που μπορεί να σου δείχνουν όμως σε ένα εστιατόριο, η συνολική εμπειρία μπορεί να υποβαθμιστεί όταν υπάρχει η πίεση της κατανάλωσης.

Μια τραγανή εναλλακτική για όταν δε διαθέτεις ένα από τα πιο συνηθισμένα και λαχταριστά συστατικά.

Όχι ότι χρειαζόταν, αλλά υπάρχει και επιστημονική εξήγηση.

Βρήκαμε τη λύση σε ένα ερώτημα που μας βασάνιζε εδώ και καιρό.

Ο chef που διαμόρφωσε τη γαστρονομική πρόταση κορυφαίων ξενοδοχείων και εστιατορίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, προτείνει μια αυθεντική γευστική εμπειρία με χαρακτήρα, καθαρότητα κι αισθητική.

Δίπλα σε έναν παλιό ανεμόμυλο, με το Αιγαίο να απλώνεται μπροστά σου δημιουργώντας ένα σκηνικό ανεπιτήδευτο και άκρως καλοκαιρινό, το οικογενειακό αυτό εστιατόριο αποτελεί μία τρομερά ευχάριστη έκπληξη με πανευρωπαϊκή πια εμβέλεια.

Έχοντας ως βάση την παράδοση και αντλώντας έμπνευση από την κουζίνα της γενέτειράς του, ο Έκτορας Μποτρίνι δε σταματά να εξελίσσει την τέχνη της μαγειρικής, παρουσιάζοντας κάθε φορά, μοναδικά πιάτα.

Υπάρχουν αρκετοί λόγοι που θεωρείται η κορυφαία πιτσαρία στην πόλη. Ο βασικός όμως, θα έπρεπε να είναι η ιστορία που κρύβει.

Ξεχωρίζουμε τα πιάτα για τα οποία επιστρέφουμε ξανά και ξανά σε εστιατόρια, street food και ζαχαροπλαστεία. Αυτά που θα παραγγέλνουμε κάθε φορά έχοντας την ίδια ανυπομονησία.

Το εστιατόριο της Κοπεγχάγης ανέβηκε στο βάθρο των World’s 50 Best Restaurants, μετά τη δεύτερη θέση που είχε κατακτήσει στην περσινή απονομή.

Μία πανδαισία της ιταλικής κουζίνας που θα σε κάνει να τρέξεις στον Χολαργό

Χρήσιμες συμβουλές και μικρά μυστικά για εκείνα που πρέπει να δοκιμάσεις, για όσα πρέπει να προσπεράσεις και αυτά που πραγματικά αξίζουν. Από το εθνικό μας street food και τις μικρές αθηναϊκές γωνιές μέχρι τα πιο αναγνωρισμένα εστιατόρια της πρωτεύουσας.

Πού θα φας νόστιμες σαλάτες, μπολ με φρούτα, πιάτα με ψάρι και λαχταριστό BLT στην Αθήνα τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Το θρυλικό εστιατόριο της Αθήνας για ψαροφαγία γιορτάζει φέτος δέκα χρόνια και εμείς θυμόμαστε την ιστορία και τη φιλοσοφία που αποτυπώνεται σε κάθε πιάτο του – χθες, σήμερα, πάντα.