ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ένας νόστιμος οδηγός για καφέ, φαγητό και ποτό στη γειτονιά των Βορείων Προαστίων.

Το beetroot jiao zi επιβεβαιώνει πως η παράδοση μπορεί να εξελιχθεί με νόστιμα twists και πώς τα vegan πιάτα κλέβουν άνετα την παράσταση, προσφέροντας μία νόστιμη εναλλακτική ακόμα και σε όσους δεν αποχωρίζονται το κρέας.

Ψησταριές με εξαιρετικό σουβλάκι, πιροσκί, εκλεκτή ψαροφαγία, διάσημο «βρώμικο και εξαιρετικά γλυκά είναι όσα βρίσκεις στην Καλλιθέα.

Δύο συνοικίες με ιδιαίτερο χαρακτήρα, ο Κεραμεικός και το Μεταξουργείο, αποτελούν αγαπημένους προορισμούς για καλό φαγητό.

Μια συνάντηση με τους αφανείς ήρωες της κουζίνας που αποτελούν μία υπολογίσιμη δύναμη στην εστίαση (και όχι μόνο).

Fine dining, εστιατόρια για ψάρι, κλασικές ταβέρνες, μέρη για κρασί, γλυκό και καφέ μπαίνουν στη λίστα για τις εξόδους του 2023 στην Αθήνα.

«Πρέπει να επανεξετάσουμε εντελώς τη βιομηχανία. Είναι κάτι πολύ δύσκολο και πρέπει να δουλέψουμε με διαφορετικό τρόπο» δήλωσε ο René Redzepi.

Το ψωμί στην Ελλάδα είναι σοβαρή υπόθεση. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που συνοδεύει σχεδόν κάθε γεύμα μας. Φαίνεται πως αυτό το έχουν αντιληφθεί πολλά από τα νέα μαγαζιά της πόλης.

Γιατί θα πρέπει να μας ενδιαφέρει από πού προέρχονται τα προϊόντα των εστιατορίων.

Misfit, ελληνιστί «ο απροσάρμοστος». 

Ούτε στον (πεινασμένο) εχθρό σου να μην τύχουν.

Είναι σύνηθες φαινόμενο να καταφτάνουν τα πιάτα στο τραπέζι μας με γρήγορους ρυθμούς. Παρά την προσοχή και την ευγένεια που μπορεί να σου δείχνουν όμως σε ένα εστιατόριο, η συνολική εμπειρία μπορεί να υποβαθμιστεί όταν υπάρχει η πίεση της κατανάλωσης.

Μια τραγανή εναλλακτική για όταν δε διαθέτεις ένα από τα πιο συνηθισμένα και λαχταριστά συστατικά.

Όχι ότι χρειαζόταν, αλλά υπάρχει και επιστημονική εξήγηση.

Βρήκαμε τη λύση σε ένα ερώτημα που μας βασάνιζε εδώ και καιρό.