ΦΑΓΗΤΟ

Το τελευταίο πράγμα που θέλεις να φας κάτω από τον πλάτανο του χωριού ή στο γραφικό λιμανάκι του ακριτικού νησιού είναι κινόα και αβοκάντο.

Δημητριακά και μέλι για πρωινό, πίτες και κρασιά για τραπέζια με φίλους και φυσικά τυριά και ζυμαρικά για νόστιμο μεσημεριανό φαγητό.

Πιάνουμε θέση στα chef’s tables των αθηναϊκών μαγαζιών και βρισκόμαστε κυριολεκτικά στο επίκεντρο της δράσης.

Τα μαγαζιά που αναζητάμε στις διακοπές για να γνωρίσουμε πραγματικά την τοπική κουζίνα.

Από ένα ανανεωμένο αρτοποιείο στο Κολωνάκι μέχρι ένα νέο wine bar στο Περιστέρι, αλλά και κλασικές στάσεις για σουβλάκι και ιταλική κουζίνα, αυτά είναι τα μαγαζιά στα οποία θα φάμε τον Αύγουστο.

Είτε ανήκεις σε εκείνους που κουνάνε μαντήλι στην πόλη και ετοιμάζονται για τις διακοπές τους είτε σε αυτούς που επιστρέφουν, τα μαγαζιά στα πέριξ του λιμανιού προσφέρουν ό,τι χρειάζεσαι.

Πρωινό με αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής, φαγητό με φίλους δίπλα σε έναν ελαιώνα και απολαυστικά κρασιά με θέα τα αμπέλια, χωρίς να απομακρυνθείς αρκετά από την πόλη.

Αν θέλεις να γνωρίσεις αυτή τη μοναδική κουζίνα χωρίς να ταξιδέψεις μέχρι τη Νότια Κορέα, στην Αθήνα υπάρχουν κάποιες αξιόλογες επιλογές που προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις και παραδοσιακές συνταγές.

Όχι δεν πρόκειται για κάποια μετάλλαξη αλλά για ένα υβρίδιο που μπορεί να φανεί χρήσιμο σε χυμούς, smoothies και γλυκά.

Π.Ο.Π τυριά, μέλι, βότανα, γλυκά και ιδιαίτερα κρασιά από τα ελληνικά νησιά, που αγάπησες στις διακοπές σου.

Από παγωμένα σορμπέ μέχρι μαριναρισμένα ψάρια, τα μαγαζιά στην πόλη προσφέρουν δροσιστικές γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσεις.

Ο σεφ των Αστεριών και του Bungalow 7, θα επέλεγε μικρές δημιουργίες που συνδυάζουν φρεσκάδα, ένταση και ευκολία στο μοίρασμα.

Η Ζωή Παρασίδη κυκλοφορεί (πολύ) στην Αθήνα και παρακολουθεί πού, ποιοι και τι είναι φάση τώρα.

Αναζητάμε μικρές οάσεις δροσιάς για τα καλοκαιρινά βράδια στην πόλη.

Ο Αυστραλός, «γυρολόγος του κρασιού», πιστεύει ότι στην Ελλάδα μπορείς να πιεις πάντα ένα καλό ποτό. Αρκεί να το ζητήσεις ευγενικά.