ΦΑΓΗΤΟ

Μία πανδαισία της ιταλικής κουζίνας που θα σε κάνει να τρέξεις στον Χολαργό

Μεζέδες από την ελληνική κουζίνα, τάκος, burgers και θιβετιανές συνταγές, είναι μερικές από τις προτάσεις που συναντάς περπατώντας στην περιοχή της Καρύτση και κάτω από την πλατεία Κλαυθμώνος.

Εκεί που οι εστιατορικές τεχνικές συναντούν τη μαγεία του σουβλατζίδικου γεννήθηκε το Dirty Gourmet.

Ένα comfort menu σχεδιασμένο από τη chef Ελένη Σαράντη (Diego, Noah) και events που περιλαμβάνουν live sessions, Dj sets, barbeque και wine tasting.

Πού θα φας νόστιμες σαλάτες, μπολ με φρούτα, πιάτα με ψάρι και λαχταριστό BLT στην Αθήνα τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Ξέρουμε ότι αγαπάς ζουμερά, ψητά λουκάνικα στα κάρβουνα, ή ένα λαχταριστό και μελωμένο σπετζοφάι αλλά τι θα έλεγες για ένα ανατολίτικο λαχματζούν, μια κατακκόκινη, πικάντικη ρώσικη σούπα μπορστ ή για λαμπερά κινέζικα ντάμπλινγκς; Μήπως αφράτες σεφταλιές μέσα σε κυπριακές πίτες;

Παραδοσιακά ή νέο-καφενεία, ταβέρνες και εστιατόρια μπαίνουν στη λίστα για ουζομεζέδες, δηλαδή την καλύτερη ιδέα για καλοκαιρινή έξοδο.

Στην καρδιά της Αθήνας, στο Ζάππειο, έρχεται το μεγαλύτερο γαστρονομικό event της Ελλάδας, από τις 7 έως τις 10 Ιουλίου.

Η πρόσφατη λίστα του Taste Atlas είναι άλλη μία μεγάλη νίκη των ελληνικών προϊόντων.

Espresso, panini, pasta, pizza και spritz σε μαγαζιά που συνδυάζουν ιταλική κουλτούρα και all day διάθεση στην Αθήνα.

All day μαγαζιά, bars, street food με κουζίνες του κόσμου, εστιατόρια, όλα βρίσκουν τη θέση τους ανάμεσα σε καταστήματα εμπορικού χαρακτήρα, προσφέροντας πολλές διαφορετικές επιλογές για την επόμενη έξοδό σου.

Καπνίσματα 15 ωρών σε BBQ Smoker Grill, μαρινάδες που απαιτούν μία ημέρα ξεκούρασης για το κρέας και χειροποίητα ψωμάκια μπριός είναι μόνο μερικά από όσα συνθέτουν τη low and slow φιλοσοφία του μαγαζιού.

Μια διαφορετική εκδοχή της πίτσας που έχει τις ρίζες της στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, είναι τραγανή και αφράτη ταυτόχρονα, με νόστιμες ατέλειες.

Από ένα φρέσκο μοσχαρίσιο καρπάτσιο και μία πιο μοντέρνα εκδοχή της Τσουχτής μέχρι sushi rolls και παϊδάκια, αυτός ο ήσυχος δρόμος στο Παγκράτι έχει τα δικά του στέκια.

Καλοκαίρι στην Αθήνα δεν είναι μόνο τα μαγαζιά με τις παραδοσιακές αυλές και το φαγητό που κάνει επίκληση στο συναίσθημα. Είναι και τα νέα εγχειρήματα που εξελίσσουν τις ανάγκες και ορίζουν τις τάσεις.