ΦΑΓΗΤΟ

Στην καρδιά της Αθήνας, στο Ζάππειο, έρχεται το μεγαλύτερο γαστρονομικό event της Ελλάδας, από τις 7 έως τις 10 Ιουλίου.

Η πρόσφατη λίστα του Taste Atlas είναι άλλη μία μεγάλη νίκη των ελληνικών προϊόντων.

Espresso, panini, pasta, pizza και spritz σε μαγαζιά που συνδυάζουν ιταλική κουλτούρα και all day διάθεση στην Αθήνα.

All day μαγαζιά, bars, street food με κουζίνες του κόσμου, εστιατόρια, όλα βρίσκουν τη θέση τους ανάμεσα σε καταστήματα εμπορικού χαρακτήρα, προσφέροντας πολλές διαφορετικές επιλογές για την επόμενη έξοδό σου.

Καπνίσματα 15 ωρών σε BBQ Smoker Grill, μαρινάδες που απαιτούν μία ημέρα ξεκούρασης για το κρέας και χειροποίητα ψωμάκια μπριός είναι μόνο μερικά από όσα συνθέτουν τη low and slow φιλοσοφία του μαγαζιού.

Μια διαφορετική εκδοχή της πίτσας που έχει τις ρίζες της στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, είναι τραγανή και αφράτη ταυτόχρονα, με νόστιμες ατέλειες.

Από ένα φρέσκο μοσχαρίσιο καρπάτσιο και μία πιο μοντέρνα εκδοχή της Τσουχτής μέχρι sushi rolls και παϊδάκια, αυτός ο ήσυχος δρόμος στο Παγκράτι έχει τα δικά του στέκια.

Καλοκαίρι στην Αθήνα δεν είναι μόνο τα μαγαζιά με τις παραδοσιακές αυλές και το φαγητό που κάνει επίκληση στο συναίσθημα. Είναι και τα νέα εγχειρήματα που εξελίσσουν τις ανάγκες και ορίζουν τις τάσεις.

Από το 1994, η Μαίρη μαγειρεύει για τους πελάτες της σαν να ήταν οι φίλοι της, με το καλλιτεχνικό κοινό της πόλης να ορκίζεται στο φαγητό της.

Αγαπημένα αθηναϊκά εστιατόρια μεταφέρουν τη δράση της σάλας σε καταπράσινους κήπους και προσεγμένες αυλές.

Το θρυλικό εστιατόριο της Αθήνας για ψαροφαγία γιορτάζει φέτος δέκα χρόνια και εμείς θυμόμαστε την ιστορία και τη φιλοσοφία που αποτυπώνεται σε κάθε πιάτο του – χθες, σήμερα, πάντα.

Αυγά σκραμπλ, αυγόφετες από τσουρέκι, ένα κλαμπ σάντουιτς που δε μοιάζει με κανένα άλλο και πατάτες τηγανητές με ταραμοσαλάτα στην πιο όμορφη πλευρά του Νέου Κόσμου.

Δέκα χρόνια μετά την επιτυχία του Estrella, οι δημιουργοί του συστήνουν το Surfer Maya, ένα formal street food που εστιάζει στις ποιοτικές πρώτες ύλες και τους πειραματισμούς.

Street food προσπάθειες με ένα και μοναδικό προϊόν, μπαρ με ξεχωριστό χαρακτήρα και μαγαζιά που φιλοδοξούν να γίνουν τα νέα στέκια της πόλης.

Κρητικές γεύσεις, ουζομεζέδες από τη Λήμνο και προφιτερόλ στο χέρι, όλα συγκεντρωμένα σε έναν πολυσύχναστο δρόμο των Εξαρχείων.