Μάρω Παρασκευούδη

Μαγαζιά διασκορπισμένα από τη μία άκρη της πόλης στην άλλη, ό,τι πιο κοντινό στη σκέψη μας για διακοπές.

Οι πιο συνηθισμένες «λύσεις» που τείνουν να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα και οι αποτελεσματικοί τρόποι για να ηρεμήσεις.

Από τους κλασικούς Πολίτες μάστορες μέχρι τα μοντέρνα bakeries, στα παρακάτω μαγαζιά βρίσκεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα.

Η Ελπίδα Λυκούδη, sommelier στο εστιατόριο Gallina, φτιάχνει τη λίστα που θα συνοδεύσει τα εδέσματα του γιορτινού τραπεζιού.

Από σουβλάκια, μικρά παραδοσιακά χωρίς πατάτες και πεϊνιρλί ψημένο στον ξυλόφουρνο μέχρι πίτσα Detroit-style, οι διευθύνσεις που μοιράζονται υπόσχονται να σας χορτάσουν και να μην σας βγάλουν εκτός μπάτζετ.

Παραδοσιακή ή και vegan για να την πάρεις πακέτο.

Οι γιορτινές ημέρες δεν περιστρέφονται αποκλειστικά γύρω από τη θρησκευτική εμπειρία – είναι μια ευκαιρία για ανάπαυλα, επαφή με τη γειτονιά και επιστροφή σε μικρές απολαύσεις που συνήθως ξεχνάμε.

Από τα λιπάσματα για τις μελλοντικές συγκομιδές έως τα ορυκτά που τροφοδοτούν τις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, οι διαταραχές σε βιομηχανικούς τομείς αναδιαμορφώνουν με ταχείς ρυθμούς τις παγκόσμιες εφοδιαστικές αλυσίδες.

Αρνί και κατσίκι, εδέσματα όπως κοκορέτσι, και τα απαραίτητα προϊόντα για τα συνοδευτικά όπως η μαγειρίτσα για το πασχαλινό τραπέζι.

Η Ιόλη Βρυχέα και ο Πάνος Στογιάννης αναγεννήθηκαν όπως το ομώνυμο λουλούδι, από το οποίο και επέλεξαν να ονομάσουν το νέο τους μπιστρό.

Η Βάγια Ζώη, Sake Sommelier του Ghost Sake Bar στο Burger Disco Club, απαντάει στις ερωτήσεις μας για το «κρασί από ρύζι» και επιλέγει πέντε ετικέτες για να κάνεις την αρχή.

Μία ευρύτερη τάση θέλει τους νέους ανθρώπους να στρέφονται σε αναλογικές δραστηριότητες, επιχειρώντας να απομακρυνθούν από την τεχνολογία και να επανασυνδεθούν με μια πιο απτή μορφή δημιουργικότητας.

Μερικές επιλεγμένες διευθύνσεις για να βάλεις στη λίστα σου αυτόν τον μήνα.