Μάρω Παρασκευούδη

Από το γραφικό ψαροχώρι Κλήμα στη Μήλο και τις όμορφες Λεύκες στην Πάρο μέχρι την αρχοντική Ερμούπολη της Σύρου και το πολύχρωμο Νημποριό στη Χάλκη.

Είναι μία καλή ιδέα να συμπεριλάβεις στη διατροφή σου το γκρέιπφρουτ, μια τροφή που σε δροσίζει και σε κρατάει χορτάτο τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Ο Ιρλανδός σεφ αποτελεί από φέτος μέλος της γαστρονομικής ομάδας της Costa Navarino και, όπως φαίνεται, έχει ήδη βρει τον ρυθμό του στη Μεσσηνία, την οποία αντιμετωπίζει με περιέργεια, σεβασμό και ανοιχτή καρδιά.

Η πολιτιστική ατζέντα του φετινού καλοκαιριού έχει εξαιρετικές ιδέες για να συνδυάσεις (ή και να διαμορφώσεις) στις διακοπές σου.

Μια μικρή αλλά απολύτως καλοκαιρινή γαστρονομική διαδρομή στην Αθήνα, ιδανική για όσους μένουν στην πόλη και θέλουν να ανακαλύψουν νέες γεύσεις ή να θυμηθούν γιατί οι αγαπημένες τους διευθύνσεις παραμένουν διαχρονικές.

Το Ouf στο Κουκάκι είναι η στάση που θέλεις να κάνεις πριν ξεκινήσεις τη μέρα σου – ένα μαγαζί που θα σε χαιρετίσουν με ευγένεια και που καταλαβαίνεις αμέσως ότι καθετί που φτιάχνεται είναι φρέσκο και με καλές πρώτες ύλες.

Συνοδεύουν τον ελληνικό καφέ και κλείνουν μέσα τους τις πιο ευωδιαστές μνήμες, καθώς τα θυμόμαστε να καταφτάνουν πάνω σε δίσκους με σεμεδάκι.

Μιλήσαμε με μια ομάδα κατοίκων της Κυψέλης, που τους ένωσε η κοινή ανησυχία για την έλλειψη πρασίνου στη γειτονιά και από το 2024 δραστηριοποιούνται στην περιοχή, ενισχύοντας το αίσθημα της κοινότητας στην πόλη.

Μέσα από τις εμπειρίες γονέων και τις συμβουλές ανθρώπων που εργάζονται στην εστίαση, προκύπτουν ορισμένοι απλοί κανόνες που κάνουν την έξοδο πιο ευχάριστη.

Δεν χρειάζεται να κόψεις τη συνήθεια του τσιμπολογήματος, αλλά να σκεφτείς τις πιο υγιεινές επιλογές την επόμενη φορά που θα νιώσεις ότι πεινάς.

Μαστίχα και σαλέπι προσδίδουν άρωμα και τη χαρακτηριστική υφή σε ένα παγωτό που σερβίρεται σχεδόν πάντα με σιρόπι βύσσινο και τριμμένο αμύγδαλο.

Απέχει μάλιστα μόνο δύο ώρες από την Αθήνα και τα κρυστάλλινα, πολύ βαθιά νερά της σίγουρα θα σε εντυπωσιάσουν.

Τρία διαφορετικά concepts, μία κοινή εμπειρία φιλοξενίας: το Porte Galleria Del Cocktail, το Ikizen Sushi Bar και το Tr3quilla δημιουργούν τη δική τους γαστρονομική γειτονιά στη Σύρο.