Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη αφιερώνουν ένα επεισόδιο στον αγαπημένο τους τηγανητό μεζέ και καταγράφουν τις στάσεις που αξίζει να κάνει κανείς για ένα καλό κεφτεδάκι, από το Γαλάτσι μέχρι τη Νάξο.
Επιλέγοντας εποχικά προϊόντα, όχι μόνο απολαμβάνουμε καλύτερη ποιότητα και άρωμα, αλλά στηρίζουμε και την τοπική παραγωγή, μειώνοντας παράλληλα το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των τροφίμων που καταναλώνουμε.
Ακολουθούν μερικές από τις πιο εντυπωσιακές βραβευμένες εικόνες της φετινής διοργάνωσης.
Το Origami Boutique Residences στο Ναύπλιο καταφέρνει να προσφέρει δύο διαφορετικούς τρόπους διαμονής, ανάλογα με το τι αναζητά κανείς σε ένα καλοκαιρινό διήμερο ή τριήμερο.
Το EXM θα φιλοξενεί επιλεγμένα ελληνικά οινοποιεία, παρουσιάζοντας ειδικά σχεδιασμένα wine pairing menus που θα αναδεικνύουν τη φιλοσοφία και τον χαρακτήρα κάθε οινοποιείου και παραγωγού του.
Μια φορά τον μήνα αναζητούμε τους καλοντυμένους κατοίκους της πόλης γύρω από αγαπημένα αθηναϊκά στέκια.
Με κριτήρια τη θέα στη θάλασσα, τις δροσερές αυλές και το νόστιμο φαγητό, γυρίζουμε την Αττική και τα πέριξ για τις ταβέρνες που θα δώσουμε ραντεβού μετά το μπάνιο.
Μια πρόσφατη συζήτηση με τους αναγνώστες του OneMan, γύρω από το ερώτημα «τι σας λείπει από τη ζωή πριν όλα γίνουν διαδικτυακά;», άγγιξε μια ευαίσθητη χορδή. Οι περισσότερες απαντήσεις δεν αφορούσαν την τεχνολογία αυτή καθαυτή, αλλά όσα χάθηκαν στην πορεία: την ιδιωτικότητα, τον αυθορμητισμό, την ελευθερία να ζεις χωρίς να σου υποδεικνύει ο αλγόριθμος τι πρέπει να κάνεις.
Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν τη Μαρία Μπακαλοπούλου από την Eklektikon και μαζί συζητούν για τα ελληνικά κρασιά που σαρώνουν στην Αμερική – κρασιά που εμείς κάποτε σνομπάραμε.
Λίγο πριν την έναρξη του φεστιβάλ στο νησί, η πλατφόρμα ανακοινώνει στο πρώτο Συμπόσιο που διοργανώνει στην Αθήνα, την Πέμπτη 4 Ιουνίου, το επετειακό, διευρυμένο πρόγραμμα δράσεων.
Η κουζίνα δεν περιορίζεται πλέον στους εσωτερικούς χώρους· μεταφέρεται έξω, γίνεται σημείο συνάντησης, εμπειρίας και κοινωνικής αλληλεπίδρασης.
Το εστιατόριο έχει αποκτήσει πλέον μια καινούργια σάλα που αποτελεί προέκταση του μέχρι τώρα γνώριμου χώρου του.
Το διεθνές συμπόσιο «Από την πέτρα στο τραπέζι» ανέδειξε ένα πρωτοποριακό όραμα που συνδέει την παράδοση, την εκπαίδευση, την αγροτική παραγωγή και τη γαστρονομία, με στόχο να καταστήσει την Τήνο πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης για τις νησιωτικές κοινότητες.