Μάρω Παρασκευούδη

Η γνωστή αλυσίδα εστιατορίων Franco Manca έφτασε στην Αθήνα και θέλει να μυήσει το κοινό στην πιο slow-rising sourdough pizza.

Ποιες είναι οι τάσεις στο φαγητό που θα μας απασχολήσουν τη χρονιά που διανύουμε.

Μία από τις πιο δημιουργικές bartender της γενιάς της και συνιδιοκτήτρια του παριζιάνικου CopperBay μιλάει στο OneMan για το τι κάνει ένα μπαρ καλό και γιατί στην Αθήνα νιώθει ο εαυτός της.

Το ιστορικό σουβλατζίδικο έρχεται στην οδό Ρόμβης με ένα νέο κατάστημα-φόρο τιμής στην ιστορία του. Μιλήσαμε με τον Τάσο Σαββόγλου, τον εγγονό του πρώτου ιδιοκτήτη, για την πετυχημένη συνταγή επτά δεκαετιών, για την παράδοση, για τους πελάτες που δεν αλλάζουν τις συνήθειές τους αλλά και το φαγητό που είναι συναίσθημα.

Ο ηθοποιός και ραδιοφωνικός παραγωγός προέβη σε ένα σεξιστικό παραλήρημα που κανείς δεν είχε ανάγκη να ακούσει.

Τι είναι το Veganuary, πώς ξεκίνησε το κίνημα και γιατί ακόμα και ο βιγκανισμός έχει τη δική του ηθική.

Πολλοί από τους κορυφαίους ειδικούς στον κόσμο για τα εμβόλια κατά του Covid έχουν αλλάξει στάση τις τελευταίες μόλις εβδομάδες.

Σε αυτά τα μέρη, το χιόνι πέφτει πυκνό και καλύπτει τα πάντα στο πέρασμά του.

Το νέο στέλεχος παρουσιάζει μεγάλες ομοιότητες με το κοινό κρυολόγημα, με αποτέλεσμα να δημιουργεί (ακόμα μεγαλύτερη) σύγχυση στον κόσμο.

Πώς το smashing σύστησε ξανά το burger στην Αθήνα; Γιατί τα φυσικά κρασιά μπήκαν τόσο δυναμικά στη ζωή μας; Τι συνέβη στην αθηναϊκή fine dining σκηνή και μήπως, τελικά, το comfort food ήταν η απόλυτη τάση του 2021;

Ο bartender Φαίδων Παπακωνσταντίνου ανήκει πλέον στο δυναμικό του Lot51. Απίθανα πράγματα συμβαίνουν ήδη πίσω από την μπάρα.

Υπαίθριες αγορές, κάβες και delicatessen και για όσους δεν προνόησαν.

Μια νέα άφιξη στον Πειραιά, πάνω στην ώρα για τα Χριστούγεννα, για εκλεκτό τσάι, καφέ και ζεστή σοκολάτα.