ΓΕΥΣΗ

Για τα μεσημέρια της Κυριακής που θέλεις να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, υπάρχουν οι παρακάτω διευθύνσεις.

Γιατί άνοιξε τη Βόλβη; Τι δουλειά (δεν) έχει η πατάτα σε ένα σουβλάκι; Πού του αρέσει να τρώει; Πώς τα πάει η United; Και πώς μπορεί να επιβιώσει ένα σουβλατζίδικο το 2026; Ακόμα, δύο προτάσεις για φίνο φαγάκι, ένα dinner date ψωμένιο και η ιστορία της τηγανητής πατάτας.

Από τον κόκκο στο τελικό φλιτζάνι! Η θεωρία, η παραγωγή, η επεξεργασία, η έμφαση στη βιωσιμότητα, η προετοιμασία και ένα τυφλό cupping στο Coffee Masters Campus by JDE Peet’s που απέδειξε περίτρανα πως ο καφές δεν είναι απλά ένα ρόφημα, αλλά τέχνη.

Τέσσερις στάσεις από το Ψυχικό έως τη Νέα Ερυθραία για ένα πραγματικά νόστιμο σουβλάκι.

Ποια είναι η σωστή πίτσα; Υπάρχει spaghetti ναπολιτάνα; Η Μάγκυ Ταμπακάκη ξέρει από πρώτο χέρι την ιταλική κουζίνα.

Μπορεί τα «φυσικά κρασιά» να είναι η νέα αγαπημένη λέξη στην αθηναϊκή φάση – με τη χρήση της να έχει προκαλέσει διαμάχες – αλλά ας μείνουμε στην ουσία: όταν μία τάση καταλαγιάζει είναι πιο εύκολο να δούμε τι μένει πραγματικά.

Μακαρονάδα φούρνου και πίτσα σπέσιαλ σε μαγαζιά που παραμένουν διαχρονικά και χαρίζουν γερές δόσεις νοσταλγίας, τότε που οι πιτσαρίες ήταν οικογενειακή έξοδος.

Το φαγητό που έχει συνδεθεί όσο κανένα με την έξοδο στην ταβέρνα, θέλει τηγανητές πατάτες και μπύρα. Στις διευθύνσεις που συγκεντρώνουμε, θα φας τα καλύτερα μπιφτέκια.

11 εγγυημένες διευθύνσεις όταν ψάχνεις καλό σουβλάκι από την Καλλιθέα μέχρι τη Δραπετσώνα κι από το Ελληνικό ως τη Νέα Ερυθραία.

Άλεση, καβούρδισμα, οξύτητα: Τι πρέπει να ξέρεις τελικά για να μπορέσεις να παραγγείλεις τον καφέ σου έτσι όπως σου αρέσει;

Μέχρι να αποκαλυφθεί ολόκληρο το νέο εστιατόριο της Κυψέλης, ξεκινάει μία σειρά από events με πρώτη στάση στο Παγκράτι.

Γεννήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα, εξαφανίστηκε για δεκαετίες και «αναστήθηκε» χάρη σε ένα παλιό βιβλίο συνταγών. Το Last Word είναι το απόλυτο cocktail με βάση ένα σπάνιο λικέρ που φτιάχνουν Γάλλοι μοναχοί.

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συναντούν την Alessia Bondar, assistant restaurant manager στο Ζιγκοάλα, και μιλάνε μαζί της για όλα όσα συμβαίνουν πίσω από τα τραπέζια που τόσο δύσκολα κλείνονται.

Έχει συνδεθεί με το ξενύχτι, το αλκοόλ, αλλά και όσους δουλεύουν νύχτα. Ο πατσάς όμως είναι πολλά περισσότερα από ένα καλτ πιάτο και στην Αθήνα τον απολαμβάνουμε στην πιο νόστιμη εκδοχή του.

Γιατί έχει τέτοιο πάθος για την Ιαπωνία; Πού πρέπει να ταξιδέψεις για να γνωρίσεις πραγματικά την κουλτούρα αυτού του λαού; Τι του λείπει από τα χρόνια στο bartending; Και πώς έφτασε να ανοίξει το Kuchisabishii;