ΓΕΥΣΗ

Ένα μαγειρείο που λειτουργεί εδώ και 30 χρόνια στην Κυψέλη, σερβίρει φαγητά που μας γεμίζουν ζεστασιά και ασφάλεια.

Από τα Εξάρχεια μέχρι την Κυψέλη και την πλατεία Αμερικής, υπάρχουν μαγαζιά για να κάνεις τα ψώνια της ημέρας, που αντιστέκονται στη μαζική κατανάλωση.

Ποιος είπε ότι ο καφές είναι μόνο για το πρωί και δεν μπορεί να συνοδεύσει κάποια από τα αγαπημένα μας ποτά και το βράδυ;

Jamie Oliver, David Chang, Christina Tosi, Giada De Laurentiis, Emeril Lagasse – όλοι το κάνουν. Υπάρχει όμως συγκεκριμένος λόγος;

Από την κλασική τυρόπιτα μέχρι πιο ιδιαίτερες συνταγές συγκεντρώμουμε τα μαγαζιά που αξίζει να επισκεφτείς.

Κανείς δεν μπόρεσε ποτέ να αντισταθεί στο πιο κομφορτ πιάτο με ζυμαρικά και στις παρακάτω διευθύνσεις το απολαμβάνεις στην καλύτερη του εκδοχή.

Ramen, tsukemen ή udon; Εδώ θα βρεις το ιδανικό πιάτο για το φθινόπωρο.

Σε αυτά τα μαγαζιά γνωρίζουν καλά ότι το νόστιμο σάντουιτς είναι τέχνη.

Στο πρώτο του προσωπικό πρότζεκτ, ο chef μαγειρεύει με πάθος, προσπαθεί για μηδέν απώλειες στην κουζίνα και εξηγεί τι σημαίνει fusion γαστρονομία.

Στο νέο του βιβλίο The Core of an Onion, ο Mark Kurlansky διερευνά γιατί τα κρεμμύδια κάνουν τους ανθρώπους να δακρύζουν – και τα κόλπα που έχουμε δοκιμάσει για να το αποφύγουμε.

Οι συνεργάτες – διανομείς της Wolt μοιράζονται τις προσωπικές τους ανθρώπινες ιστορίες κι εμείς μαθαίνουμε ποιοι βρίσκονται πραγματικά κάτω από το θαλασσί κράνος που βλέπουμε παντού στους δρόμους της Αθήνας, και όχι μόνο.

Ο Βαγγέλης Αντωνίου, τρίτη γενιά στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στον Πειραιά, κάνει αυτό που ξέρει καλά με αγάπη και μεράκι.

Το μπιστρό που άνοιξε πριν από μερικούς μήνες στο Μοναστηράκι είναι ιδανικό για τα βράδια στην πόλη που αναζητάς comfort γεύσεις σε ένα σκηνικό με εντυπωσιακή θέα.

Από τη φωλιά πατάτας του Basegrill στην «ορφανή» μακαρονάδα του ολοκαίνουργιου Ex Machina.

Το οινομαγειρείο στέκει στο ίδιο σημείο σχεδόν έναν αιώνα, μένοντας ίδιο στο πέρασμα του χρόνου και σερβίροντας πιάτα – σήμα κατατεθέν.