FOOD & DRINK

Από το τέλειο γουακαμόλε για τα νάτσος σου μέχρι την πικάντικη σάλσα, έτσι θα γιορτάσεις γευστικά μία από τις σπουδαιότερες μεξικανικές γιορτές.

Από τον κόκκο στο τελικό φλιτζάνι! Η θεωρία, η παραγωγή, η επεξεργασία, η έμφαση στη βιωσιμότητα, η προετοιμασία και ένα τυφλό cupping στο Coffee Masters Campus by JDE Peet’s που απέδειξε περίτρανα πως ο καφές δεν είναι απλά ένα ρόφημα, αλλά τέχνη.

Σε όλες τις κοινωνίες, οι σούπες ανακούφιζαν από τις ασθένειες, σηματοδοτούσαν τις γιορτές και επέτρεπαν την αξιοποίηση των σπάνιων συστατικών, πολύ πριν γίνουν μια τάση στον τομέα της ευεξίας.

Το WWF Ελλάς παρουσίασε το Fish Guide, ένα εύχρηστο εργαλείο που μας βοηθά να κάνουμε πιο βιώσιμες επιλογές όταν καταναλώνουμε ψάρια και θαλασσινά.

Περιγράφεται συχνά ως «σιωπηλή πανδημία» και συγκαταλέγεται πλέον στις μεγαλύτερες απειλές για τη δημόσια υγεία σε παγκόσμιο επίπεδο.

Κάθε φορά που μια γεύση μάς συγκινεί ή μας κάνει να χαμογελάσουμε, ίσως δεν είναι μόνο το φαγητό που μας αρέσει, αλλά κι αυτό που θυμόμαστε.

Γεννήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα, εξαφανίστηκε για δεκαετίες και «αναστήθηκε» χάρη σε ένα παλιό βιβλίο συνταγών. Το Last Word είναι το απόλυτο cocktail με βάση ένα σπάνιο λικέρ που φτιάχνουν Γάλλοι μοναχοί.

Μόλις 5 ημέρες κραιπάλης οδηγούν σε παρατεταμένες αλλαγές στη δραστηριότητα του εγκεφάλου -ακόμη και αν δεν προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους.

Είχε τη φήμη ότι είναι ταυτόχρονα δηλητηριώδης και πηγή πειρασμού.

Η γλυκιά ουσία δεν ήταν απλώς ένα πρόσθετο – συχνά ήταν το βασικό συστατικό σε θεραπευτικά σκευάσματα τα οποία πίστευαν ότι θεράπευαν κάθε είδους ασθένειες.

Οι μικρές πράσινες οάσεις των σπιτιών μας ενισχύουν το αστικό οικοσύστημα και τη μαγειρική μας.

Η καλή ημέρα από το πρωί φαίνεται, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά τη δυνατότητα μας να χάσουμε βάρος. Το λάθος που κάνουμε με το πρωινό και η σωστή επιλογή.

Η εύφορη κοιλάδα του Νείλου εξασφάλιζε πλούσιες σοδειές, μετατρέποντας τη χώρα σε μία από τις ισχυρότερες αγροτικές κοινωνίες της αρχαιότητας.

Τι θα πει το όνομά του; Τι είναι η Πλεκτή που αναγράφεται στα Ομηρικά Έπη; Και πόσες μέρες χρειάζεσαι για να τυλίξεις ένα κοκορέτσι τόσο μεγάλο που θα σε βάλει στο ρεκόρ Γκίνες;

Από την Ιαπωνία και την Αργεντινή μέχρι τις Ηνωμένες Πολιτείες, κάθε γωνιά του κόσμου έχει δώσει τη δική της ταυτότητα στο αγαπημένο κρέας, μετατρέποντάς το σε εμπειρία από μόνη της.