FOOD & DRINK

To δείγμα που έδωσε για doping test η Shelby Houlihan βρέθηκε θετικό σε ναδρολόνη. Για μήνες φωνάζει πως φταίει ένα burrito που είχε φάει το προηγούμενο βράδυ.

Ο διακεκριμένος pastry chef αποφάσισε να ασχοληθεί με τη ζαχαροπλαστική στα 35 του χρόνια και αυτή ήταν η καλύτερη απόφαση που πήρε ποτέ.

Μία συνέντευξη σε έναν ανορθόδοξο οικοδεσπότη ο οποίος όμως θα σε κάνει να περάσεις πιο καλά από ποτέ. Ειδικά αν σου μαγειρέψει το φημισμένο γιουβέτσι του και το σερβίρει δίπλα σε μια παγωμένη μπύρα ΑΛΦΑ.

Πολύ πριν τον Alain Ducasse, ήταν μία γυναίκα chef που κατάφερε να κρατήσει ταυτόχρονα 6 αστέρια Michelin.

Ο chef φτιάχνει το cocktail που ταιριάζει ιδανικά με το brunch σου.

Εσύ το ήξερες ότι υπάρχουν ελληνικά gin; 4 υπέροχα αποστάγματα φτιαγμένα στη χώρα μας. 4 διαφορετικές φιλοσοφίες. 4 διαμάντια που αποθεώνουν τα ελληνικά και μεσογειακά συστατικά. 4 μπουκάλια που μας κάνουν περήφανους στο εξωτερικό.

Από vegan pancakes μέχρι hot dog με honey roast λουκάνικο και βιβλικά cocktails.

Είναι πραγματική πολυτέλεια να αποφασίζει κάποιος άλλος για εσένα.

Επόμενη στάση του ταξιδιού μας στα street food των 24 χωρών που συμμετέχουν στο EURO, η Τσεχία με το Smažený Sýr, δηλαδή το τηγανητό τυρί που σερβίρεται σαν σάντουιτς.

Από ένα ταπεινό ξεκίνημα το 1889, οι αδελφοί Michelin έχτισαν μια αυτοκρατορία που έφερε την επανάσταση στα ταξίδια και το φαγητό.

Επόμενη στάση του ταξιδιού μας στα street food των 24 χωρών που συμμετέχουν στο EURO, το Βέλγιο με τις πεντανόστιμες waffles gaufres.

Το προφίλ του βραβευμένου με δύο αστέρια Michelin chef και συνιδιοκτήτη του Aska, που διαπρέπει με έμπνευση από τη σκανδιναβική φύση στη Νέα Υόρκη.

Μιλήσαμε με τον Έλληνα νικητή του διαγωνισμού World Class που θέλει να προσφέρει ακόμα περισσότερο στο νησί που ζει

Οκτώ γυναίκες που τρέχουν τη δική τους επιχείρηση στον κλάδο της εστίασης, μοιράζονται τη γνώση και την εμπειρία τους για το πώς είναι να δραστηριοποιείσαι επαγγελματικά ως γυναίκα σε επαγγελματικές κουζίνες.

Μία μικρή επίσκεψη στην κουζίνα του Μύρωνα και η μπύρα ΑΛΦΑ που μοιραστήκαμε στο μπαλκόνι του ήταν αρκετά για να αγαπήσουμε τη μαγειρική του.