ΓΕΥΣΗ

Από την πάστα αμυγδάλου και τα ποντικάκια μέχρι τα κεράσματα που βρίσκαμε στη φοντανιέρα της γιαγιάς, αναζητούμε εμμονικά τα γλυκά της παιδικής μας ηλικίας.

Πριν λίγο καιρό ο 36χρονος chef και το εστιατόριό του CTC έλαβαν την πρώτη τιμητική διάκριση από τον Οδηγό Michelin. Εκείνος όμως δεν έχει σκοπό να αλλάξει: θέλει να μαγειρεύει για τους καλεσμένους του και τον εαυτό του και όχι για τα βραβεία.

Ζητήσαμε από τρία παγωτατζίδικα στο κέντρο της Αθήνας να μας δώσουν το προφίλ του ανθρώπου που τρώει παγωτό στους 0°C βαθμούς φορώντας μπουφάν και χοντρές κάλτσες.

Το Lovers Piñata κάνει την αρχή για τα μονοθεματικά γλυκά που θα βρίσκεις στο εναλλακτικό στούντιο ζαχαροπλαστικής του pastry chef.

Οι γεύσεις που τρεντάρουν στον εστιατορικό χάρτη της πρωτεύουσας έρχονται από τα βάθη της Ανατολής και μπαίνουν στο κέντρο του τραπεζιού για να τις μοιραστεί όλη η παρέα.

Ο καταξιωμένος chef βρίσκεται πλέον στον δικό του χώρο, με τον συνεργάτη του Άλεξ Μουρίδη και μια φρέσκια ομάδα στο πλευρό του και έχει ως σκοπό να προσφέρει γευστικές αναμνήσεις και να δείξει πώς πρέπει τελικά να λειτουργεί μία κουζίνα.

Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα πίτσας, ανατρέχουμε στην ιστορία της και κάνουμε στάση σε πέντε διευθύνσεις στην Αθήνα για να την απολαύσουμε στο χέρι.

Tραγανό έξω, ζουμερό μέσα: μία λίστα για να βρεις αυτό ζητάς στην Αθήνα.

Στη νέα japanese pub που άνοιξε στο Κολωνάκι θα βρεις το νέο σου στέκι, για να χαλαρώσεις πίνοντας ιαπωνικά spirits και απολαμβάνοντας yakitori και άλλα signature πιάτα.

Παραδοσιακά και μοντέρνα καφενεία στην Αθήνα για νόστιμους μεζέδες, κρασί και αποστάγματα.

Η ταράτσα του Boutique Hotel αναδεικνύεται σε ένα all day στέκι, αφού συνδυάζει νόστιμο φαγητό, ευφάνταστα cocktails, εξαιρετικά κρασιά, υπέροχες μουσικές και θέα.

Η τυρόπιτα παραμένει το πιο old school ελληνικό πρωινό και αυτά είναι τα καλύτερα μέρη στην πόλη για να την τιμήσεις.

Οι καλύτερες στάσεις για φαγητό σε δύο όχι και τόσο δημοφιλείς γειτονιές του κέντρου της Αθήνας.

Η γνωστή αλυσίδα εστιατορίων Franco Manca έφτασε στην Αθήνα και θέλει να μυήσει το κοινό στην πιο slow-rising sourdough pizza.

Το ιστορικό σουβλατζίδικο έρχεται στην οδό Ρόμβης με ένα νέο κατάστημα-φόρο τιμής στην ιστορία του. Μιλήσαμε με τον Τάσο Σαββόγλου, τον εγγονό του πρώτου ιδιοκτήτη, για την πετυχημένη συνταγή επτά δεκαετιών, για την παράδοση, για τους πελάτες που δεν αλλάζουν τις συνήθειές τους αλλά και το φαγητό που είναι συναίσθημα.